很多人做菜的時候很忙， 非常趕時間， 或是菜熟得慢等， 會選擇電壓力鍋做菜， 這樣能節省很多時間， 那麼土豆燉雞塊電壓力鍋可以做嗎?大家可以使用電壓力鍋做菜， 可以直接在壓力鍋裡做， 也可以在夠鐵鍋裡先準備好， 再放到壓力鍋裡煮熟。 製作的步驟也是層次分明的， 下面就來看看土豆燉雞塊電壓力鍋的做法。
做法一
材料
整雞一頭， 土豆， 蔥， 薑， 料酒， 生抽， 老抽， 冰糖， 鹽， 雞精
做法
1.雞切小塊;蔥切段， 薑切片。
2.土豆去皮切滾刀塊。 (未煮之前， 土豆要浸泡在水裡免得氧化變黑)
3.鍋內熱油， 爆香蔥薑。
4.加入雞塊，
5.加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻。
6.加入適量水約至2/3處。
7.加入適量冰糖， 放到電壓力鍋煮熟悉即可。
8.加入土豆繼續燜燉至土豆熟軟， 湯汁濃稠， 加鹽和雞精調味即可。
做法二
原料：土豆、雞塊、小蔥、薑、大蒜、幹辣椒、大料、植物油、老抽、鹽、五香粉、味精、料酒。
1. 準備好原材料。
2. 處理食材：土豆去皮切成塊， 雞塊剁的小點， 薑切片， 蔥莖切段。
3. 鍋裡做水放入蔥、薑片、大料， 把雞塊焯一下水。
4. 焯好水的雞塊撈出控幹水分。
5. 炒鍋裡倒入三勺植物油， 倒進去土豆塊煎一下， 盛出備用。
6. 炒鍋裡放入兩勺油， 倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
7. 把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰放進去， 倒進去一勺料酒， 一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻， 使調料炒出香味。
8. 把土豆塊倒進去翻炒。
9. 加入兩勺老抽繼續翻炒。
10. 土豆和雞塊翻炒均勻上色。
11. 加進去兩碗水， 沒過雞塊和土豆多一點。
12. 倒進去兩勺鹽， 蓋鍋蓋大火煮開， 小火燉一小時半， 出鍋時放味精調味， 撒蔥花即可。
土豆燉雞塊電壓力鍋是可以做菜的， 現在電壓力鍋的功效是很強大的， 做菜、做湯、、蒸蛋糕、蒸菜或是做米飯都是可以的， 但是使用電壓力鍋做菜會影響口感， 如果不急著吃， 建議不要這樣做菜， 還是使用鐵鍋做菜香， 還能掌握火候時間， 對添加調料等也會更合理， 並且大家開電壓力鍋的時候要先放氣， 注意安全。
