人們的生活是離不開食物的， 而且一些人對美味的食物是無法抵制， 現在在日常生活中， 相信大家也是會發現很多人是喜歡喝優酪乳的， 優酪乳的味道是非常大的， 一部分人是希望自己能夠動手製作優酪乳的， 但是又不知道應該如何製作的。 那麼， 如何製作手工優酪乳呢?看看專家的介紹吧。
1.清潔優酪乳機內膽， 晾乾
市場上賣的簡易優酪乳機通常配有塑膠內膽， 不銹鋼內膽， 或玻璃內膽， 但它們都滿足不了優酪乳的酸性條件以及發酵過程中溫度傳導的特殊需求。 由於陶瓷耐酸性好， 導熱均勻，
2.倒入牛奶
建議用滅菌較好的伊利牌無菌磚型純牛奶製作優酪乳， 成功率高， 無需煮沸消毒， 省時省力。
如果有特殊需要快速製成優酪乳， 可以先用微波爐將牛奶加熱到40度， 時間根據牛奶溫度可以選擇加熱1分鐘-3分鐘， 具體自己控制， 滴在手背上， 微燙， 淋浴水的溫度通常是40度。
3.倒入益菌加優酪乳菌粉
有一些客戶提出來， 想一次做500ml優酪乳用一半菌粉， 這樣是可以的。 小包打開後倒出一半菌粉， 然後密封好， 密封方法非常簡單， 用打火機將剪口燙熱， 趁熱用手將封口粘緊， 注意不要燙傷。 然後依舊放入冰箱冷凍室， 不過要儘快用完哦， 否則吸潮後就不能使用了。
4.攪拌至充分溶解
用玻璃攪拌棒或筷子， 充分攪勻， 至菌粉全部溶解在牛奶裡， 大約攪20秒。
5.上蓋， 通電
8-12小時優酪乳製成。
通過上面的介紹， 大家也是知道了如何製作手工優酪乳， 另外， 優酪乳雖然對我們的身體健康幫助是非常大的， 但是不是喝的越多就是越好的， 喜歡喝優酪乳的人， 一定要適量的， 同時不要再吃飯之後喝很多優酪乳， 這樣對自己身體健康沒有幫助的。
