黃綠色蔬果。
即橙黃色蔬果和綠葉菜。 夏天人們吃蔬菜、水果以瓜豆為主， 比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類， 四季豆、豇豆、毛豆等。 除了西瓜、四季豆之外， 瓜豆類中胡蘿蔔素含量較低。 所以， 到秋季來臨， 人們體內維生素A儲備容易減少， 如不及時補充， 到了冬春季節容易發生夜視能力下降、眼睛乾澀、呼吸道容易感染之類的問題。 因此要多吃橙黃色蔬菜， 比如南瓜、胡蘿蔔、番茄等。 另外， 瓜豆類食物維生素C含量也很低， 如果維生素C長期缺乏會造成免疫力下降， 在換季的時候容易感冒。 因此， 多吃綠葉蔬菜補足維生素C也很必要，
發酵食品。
到了秋天， 應適當多吃營養豐富又幫助消化的食品， 發酵食品就有這個好處。 發酵時微生物產生大量B族維生素， 同時微生物的作用消除了食物中抗營養因素， 部分分解了其中的蛋白質， 使微量元素和各種活性物質能夠更好地吸收利用。 主食可以選擇發麵餅、饅頭等發酵面製品， 尤其推薦雜面發糕， 粗細糧搭配營養更高。 副食可以多吃豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁， 奶類發酵製成的優酪乳， 還有大米發酵製成的醪糟等。
各種薯類。
秋季正是薯類出產的旺季。 薯類食品多有強健身體的作用， 其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。 傳統認為薯類食物能補中氣，
