相信每一個吃過核桃的朋友肯定都會深深的愛上這種堅果吧， 雖然核桃的外形比較奇特， 不過核桃的營養價值卻是非常高的， 核桃含有豐富的維生素和多種我們人體需要的礦物質， 常吃核桃可以起到降低膽固醇和預防白頭發的功效， 此外核桃還有利於我們的心臟和大腦， 下文我們介紹一下吃核桃到底對身體好不好。
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸， 經常食用核桃， 不但不會升高血糖， 還能減少腸道對膽固醇的吸收， 適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用， 核桃含有大量的脂肪， 能潤腸， 治療大便秘結，
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸， 他是人體的必需脂肪酸， 是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E， 可以細胞老化， 有健腦， 增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵， 是人體理想的肌膚美容劑， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮， 及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素， 是中成藥的重要輔料， 有順氣補血， 止咳化痰， 潤肺補腎等功能。 當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 有緩解疲勞和壓力。
經常吃核桃是比較好的 ， 我們知道核桃含有豐富的不飽脂肪酸， 這種物質會緩解便秘， 對於中老年人是非常好的。 而且核桃中核桃仁含有大量維生素E，
