南瓜子雖然營養價值很高， 富含多種脂肪酸， 但是因為它的脂肪含量非常高， 不利於降低血糖， 因此說南瓜子降血糖是完全錯誤的， 不能夠降低血糖， 反而會不利於糖尿病者的健康。 它對男性前列腺疾病有著很好的預防效果和意義。 生吃能夠更好的保留其原味， 但是糖尿病患者要少吃， 避免出現不利健康的影響。
有人說南瓜子有降糖作用， 市場上還有用南瓜制的保健食品， 專用于糖尿病患者， 其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。 南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維， 但含有較高的脂肪和蛋白質，
花生和瓜子味道鮮美， 含糖少， 不少糖尿病患病認為多食無害， 經常當作解饞的充饑食品， 雖然花生和瓜子含糖量低， 但含有較多的脂肪， 屬於高熱量食品， 如果隨意吃， 不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多， 都會導致血糖、血脂的增高。
每100克花生(去皮)含589千卡熱量， 每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大於570千卡， 均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。 不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入， 使體重增加、血脂升高， 不利於血糖和血壓的控制。
通過以上的內容我們看到， 南瓜子對於糖尿病患者是不利的,因此一定要少吃。
