暖春屬於中醫所謂的“春夏養陽”的養生規律。 這個時候， 應該吃一些比較升發與易消化的食物， 也可以適當地“吃香喝辣”以健胃， 吃點酸味以助食欲， 還要重視春節過後因營養過度而解膩。 比較重要的春天食物有如下“三春”：
“春韭”以其比較升發而被稱為“菜中的壯陽藥”， 加之其味道可口鮮甜， 又含較多的纖維素， 因此成為春天的佳菜。 人家或酒店餐廳可以用春韭炒豬肉、鮮魷魚、章魚， 又可以用韭菜白或韭菜花炒蝦仁。
“春筍”同樣也是春天的升發之菜蔬， 既可以切塊後與豬骨、酸菜做湯， 也可以切片炒魷魚、鵝掌、三鳥內臟，
“春菜”也是春天具有升發作用的菜， 其營養豐富， 所含蛋白居蔬菜之首， 且帶有一種令人開胃的微苦之味， 春菜炒豬肉或臘肉， 也是一款春天應時之佳餚。
為了應對春天養陽， 在進食的菜色中， 可以適當加入辣味， 如用生椒炒豬肉或牛肉、胡椒燉豬肚等。 春天， 一般不宜再進食肥膩和難於消化的食物， 不宜進食那些狗肉之類燥熱食品。 因為人們在春天的食欲都比冬天差， 因而應該進食一些既清淡又助消化的食物， 尤其是進食一些利於通大便之食物。
