健忘， 是我們經常抱怨自己忘記事情常說， 老人也常常抱怨自己的記憶力下降， 人越來越健忘， 很多人以為這是因為年紀的關係。 其實身體的營養素缺乏的話， 也會出現健忘的現象。 所以， 平時老人說自己健忘， 就需要多注意平時的飲食， 跟攝取的營養素。
飲食的營養素跟老人的健忘是有關係的， 那麼對於健忘的老人來說平時飲食要注意哪些呢?平時老人多吃哪些食物比較好呢?下面就隨小編一起來瞭解一下。
1、老人多吃一些含膽鹼的食物
研究中， 人的記憶力減退是人腦中的乙醯膽鹼的含量減少，
2、老人多吃富含維生素和鹼性的食物
鹼性的食物對大腦的記憶力具有一定的改善作用， 含有鹼性的食物有葡萄、牛奶、豆腐、豌豆、土豆、油菜、芹菜、白菜等食物。 富含有維生素的食物有水果和新鮮的蔬菜等食物。
3、補充一些卵磷脂
在營養中卵磷脂具有增強腦部活力， 延緩腦細胞老化等作用， 所以在改善記憶力的時候不妨從補充卵磷脂開始。 含有卵磷脂的食物有蛋黃和豆製品等食物。
4、補充一些含鎂的食物
核糖核酸是保護大腦記憶力的主要物質， 而鎂具有能使核糖核酸進入腦內， 所以補充含鎂的食物就是改善記憶力的一大原因，
5、適當的食用補益食品， 例如胡桃、枸杞、桂圓人參等
胡桃是具有補腎固精， 滋補強壯的食物， 它含有豐富的維生素和微量元素， 對人大腦的神經有益， 神經衰弱的可以輔助治療。 老人可以早晚吃一兩個胡桃， 或者胡桃煮粥服用。
最後小編提醒：雖然改善記憶力延緩老人大腦的衰老是食療的一部分， 但是老人的胃腸道的消化功能減退， 所以在飲食上要選擇一些比較容易消化的食物， 不宜過精， 注意粗細的搭配。 小編推薦閱讀：【老人秋季進補不宜吃人參】【老人早晨飲食的三大禁忌】
