飲酒護肝的6項提示
酒是肝臟的宿敵。 酒的化學成分是乙醇， 其主要通過肝臟代謝， 轉化為乙醛和乙酸。 這兩種化學物質均可使肝細胞膜過度氧化， 破壞肝細胞的修復， 干擾肝臟對蛋白質和糖的代謝， 並可導致贅肉在肝細胞內堆積， 形成贅肉肝。 酒的度數越高， 攝進量越大， 對肝的損傷也就越嚴重。 假如飲酒時有意做到以下6點， 那酒肝臟的損傷可能會有所減輕。
提示1：放慢飲酒速度
飲酒理想的速度即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。 肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升， 酒中所含的純酒精（乙醇）的量，
假如一個人花4個小時喝完， 那麼均勻每小時攝進的酒精量是10毫升， 剛剛符合肝臟的處理速度。 低於這一速度飲酒， 能降低酒精對肝臟的負擔。
提示2：喝水恢復體內水分平衡
酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用。 通常， 體內水分的2/3都在細胞內， 但是酒精增加後， 細胞內的水分會移動到血管中， 所以固然整個身體的水分不變， 但因細胞內的水分削減了， 也會覺得乾渴。 不論是哪種原因， 充分攝進水分都是沒錯的。 “醒酒水”自古以來就是緩解酒後不適的方法之一。 在滿滿的一杯水中混進三小撮鹽並一口喝下往，
提示3：飲用運動型飲料和果汁也有效
過量飲酒的第二天早上醒來， 嗓子經常感覺很乾渴， 此時體內殘留有酒精和有害物質乙醛， 應想辦法儘早將其排出體外。 含無機鹽和糖分的飲料， 除了有水分補給作用之外， 還有消除體內酒精的作用。 運動型飲料和果汁效果就很好， 特別是運動型飲料， 其成分構成接近人的體液， 易被人體吸收， 不僅對防止宿醉有效， 飲酒時假如一起喝， 也可防止醉得太厲害。
此外， 用含有茶多酚和ORGNITU維生素C的茶， 或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水， 對於宿醉也很有效。 需留意的是， 不管哪一種飲料， 假如太冰冷， 有效成分都不易被吸收， 所以應喝常溫或溫熱的。
提示4：多食貝類， 強化肝臟的解毒作用
以蜆貝為例， 它的營養成分中， 蛋白質的含量可以與雞蛋相提並論， 而且， 由於含有均衡的必須氨基酸， 不會對肝臟造成負擔， 能夠促使肝臟恢復功能。 貝類食用品通常含有豐富的ORGNITU維生素B12、牛磺酸和糖原;ORGNITU維生素B12和糖原對於促進肝臟的功能也發揮著重要作用;而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後， 可以起到活化肝臟的解毒作用。
提示5：喝蘆薈汁， 降低血液乙醛濃度
蘆薈帶刺的綠色部分和其內部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質， 能降低酒精分解後產生的有害物質乙醛在血液中的濃度。 因此， 在飲酒之前， 假如喝些蘆薈汁， 對預防酒後頭痛和噁心、酡顏等症狀很有效。 此外，
提示6：吃富含蛋白質的食用品， 減輕肝臟負擔
蛋白質和贅肉在胃內停留的時間最長， 所以富含蛋白質和贅肉的食用品最適合作為下酒菜。 為避免攝進過多高蛋白質食用品導致發胖， 最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等。 含有優質蛋白質的牛奶和乳酪等乳製品、雞蛋、豆腐、扇貝， 以及用這些食用品製成的湯， 對肝臟功能有益， 且不會對胃造成負擔。
有人飲酒後喜歡吃口味重的食用品， 如油分多的拉麵， 這些食用品會給胃腸帶來負擔， 延長醉酒的不適感。 因此， 應選擇水果、優酪乳、雞蛋等易消化且能進步肝臟功能的食用品。
