手抓餅對於廣大人民來說是最熟悉不過的一種小吃， 每條大街小巷都能看見手抓餅的攤位， 廣受人們的歡迎。 不過外面攤位上的手抓餅吃起來雖然美味， 卻對衛生放心不下， 尤其是現在食品方面的不衛生曝光率太多了。 下面小編要告訴大家手抓餅的食材有哪些， 又是怎麼做出來的， 讓大家在家裡也能做出手抓餅。
做法一：
主料：雞蛋， 火腿， 生菜
製作方法：
1、準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜， 看起來就很有營養!
2、生菜洗淨， 火腿切片待用。
3、平底不粘鍋燒熱， 不放油， 直接放上手抓餅， 小火烙制。
4、烙到兩面金黃， 盛出待用。
5、將雞蛋磕入鍋中， 用鏟子產破蛋黃， 攤開。
6、在雞蛋凝固之前， 將手抓餅蓋在雞蛋上， 用鏟子壓一壓， 使雞蛋和餅粘在一起， 待雞蛋7、熟後， 翻面， 再加熱幾秒鐘即可出鍋。
8、有雞蛋的一面朝上， 擺上生菜和火腿片。
9、擠上番茄醬， 或者你喜歡的任何醬料。
10、卷起來即可享用啦。
做法二：
主料：黃油、雞蛋、生菜、培根/牛肉餅/雞排， 高筋粉
製作方法：
1、取500克麵粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水， 揉製成麵團後醒發15分鐘備用;
2、將麵團取出搓成長條， 撒少許薄面， 擀成長方形的薄片狀， 依次刷一層食用油、一層黃油， 對折後分別再刷兩次油， 再次對折成長條， 將面拉起兩邊扯長後從一頭卷起成盤， 再擀製作成薄厚均勻的圓餅， 放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
以上就是小編介紹的兩種手抓餅需要準備的食材和製作方法， 大家都學會了嗎?是不是很簡單呢?不過小編要在此提醒大家， 做手抓餅的時候面一定要軟一點， 這樣吃起來的口感也會好很多， 另外擀面皮的時候為了防止麵粉黏在案板上， 可以在案板撒上一點幹麵粉， 這樣就不會黏上去了。
