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嬰兒食譜:土豆山藥泥肉丸

材料:土豆25克, 山藥25克, 肉末100克, 胡蘿蔔10克, 香菇3朵, 薑5克, 鹽、雞粉、醬油適量。

做法:

1、先將土豆、山藥洗淨後去皮蒸熟, 壓碎成泥。

2、將胡蘿蔔、香菇、姜切成碎末備用, 把肉末放鹽、雞粉、醬油調味備用。

3、把土豆、山藥泥, 胡蘿蔔、香菇、薑碎末一起放到肉末裡攪拌均勻, 捏成小個丸子, 上鍋蒸熟即成。

功效:山藥中富含的可溶性膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動, 黏蛋白保護胃粘膜, 消化酶促進消化。 冬季多吃山藥, 可以促進寶寶的消化功能。 而土豆有和胃調中, 健脾利濕, 解毒消炎, 寬腸通便, 降糖降脂的功效, 將其製成泥狀更方便寶寶食用。

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