營養學家指出， 蔬菜水果多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物， 對產生抗體的單核-巨噬細胞系統有較好的營養及調理作用。 綠葉蔬菜含有較多的維生素C， 對感冒病毒有一定抑制作用。 許多蔬菜水果如蘿蔔、梨、獼猴桃、柑橘及各種蘑菇， 含有某些化學活性成分， 能提高人體的免疫力， 適當多食對預防感冒也有一定作用。 適當多吃些富含鋅元素的海產品如牡蠣等， 對調節機體的細胞免疫狀態以防禦感冒也有益處。 另外， 蔬菜水果屬鹼性食物， 攝食後可維持機體一定的鹼性環境， 不利於病毒等微生物的繁殖。
推薦感冒後適宜吃的蔬菜水果：
梨子：性涼， 味甘， 能生津、清熱、化痰、適宜風熱感冒、發熱、口乾渴、咳嗽痰黃時， 隨意食用。 民間習慣對風熱感冒咳嗽者， 用生梨1個， 洗淨連皮切碎， 加冰糖燉服。
生薑：性溫， 味辛， 具有散寒發汗、解表祛風作用， 適宜風寒感冒者食用。 民間常以生薑3片， 紅糖適量， 開水沖泡， 俗稱生薑紅糖茶， 頻頻飲用， 汗出即愈。
蔥白：性溫， 味辛， 具有調節體溫， 使汗腺的排汗工作正常的作用， 並可減少和預防傷風感冒的發生。 適宜風寒型傷風感冒者食用。
橄欖：又名青果。 有清肺、利咽喉、化痰的作用， 對風熱感冒合併咽喉腫痛者尤為適宜。 民間習慣用橄欖2～5個， 劈開， 鮮蘿蔔(紅皮、白皮均可)半個至1個切開， 煮水代茶飲。
荸薺：適宜風熱感冒之人咳嗽痰黃，
蘿蔔：有清熱解毒、止咳化痰的作用， 對風熱感冒引起的咳嗽痰多者， 尤為適宜。
根據中醫“寒者熱之， 熱者寒之， 虛者補之， 實者瀉之”的治療原則：
1、風寒感冒者宜吃溫熱性或平性的食物， 諸如辣椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、檸檬、佛手柑、洋蔥、南瓜、青菜、扁豆、赤小豆、黃芽菜、豇豆、杏子、桃子、櫻桃、山楂等;
2、風熱型感冒者宜食用寒涼性物品， 如綠豆、蘋果、柿霜、枇粑、柑、柳丁、獼猴桃、草莓、羅漢果、無花果、旱芹、水芹、蕹菜、莧菜、菠菜、金針菜、萵苣、枸杞頭、豆腐、麵筋、冬瓜、瓠子、地瓜、絲瓜、膨大海，
