我們經常會說吃核桃對於我們的大腦發育有著很大的幫助， 因此在我們的生活中經常會看到許多的准媽媽們在妊娠期的時候吃大量的核桃， 特別是將要高考的學子們， 核桃更是不離口。 但是許多的人發現， 自己整天吃核桃對自己的健康並沒有什麼幫助， 甚至還出現了上火等情況， 那麼這是什麼樣的情況呢？下面我們就請相關的專家為我們介紹吃核桃注意事項有哪些？
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪， 所以一次吃得太多， 會影響消化， 一般來說， 每天服用核桃仁的重量， 應在20-40克左右，
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉， 這樣會損失掉一部分營養， 所以不要剝掉這層薄皮。
3、應該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪， 雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸， 但脂肪本身具有很高的熱量， 如果過多食用又不能被充分利用的話， 就會被人體作為膽固醇儲存起來， 結果適得其反。 同時應該適當減少其它脂肪攝入， 以避免熱量攝入過高。
4、上火、腹瀉的人不宜吃
中醫上講， 核桃仁性溫， 火氣大， 含油脂多， 吃多了會令人上火和噁心， 正在上火、腹瀉的人不宜吃。
5、核桃仁不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之， 多食生痰動火，
6、核桃仁不宜與酒同食據宋、馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃仁性熱， 多食生痰動火， 而白酒也屬甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人， 更應禁忌。 如支氣管擴張， 肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血， 不與核桃仁共食， 亦可致病。
7、食用核桃仁時忌飲濃茶
因為核桃仁中含有豐富的蛋白質與鐵元素， 茶葉中含有鞣酸， 鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合， 生成不溶性的沉澱物， 不易被消化吸收， 所以食核桃仁忌飲濃茶。
8、糖尿病患者忌多食核桃仁
核桃仁中含油脂高， 但它可降低膽固醇， 所以可預防動脈硬化。 而糖尿病患者是由於糖代謝紊亂所致， 在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物，
以上幾點就是吃核桃注意事項， 通過上面的介紹相信大家對於怎麼樣健康科學的食用核桃已經有了非常大的認識了。 核桃是非常好的食物， 但是過量的食用還是會對我們的身體健康造成一定的傷害。 我們因此在日常生活中一定要注意， 看到盲目食用核桃的一定要勸解， 這樣才是健康的生活方式。
