牛奶吐司是非常美味可口的一道常見吐司， 在一般的麵包房是非常暢銷的一款經典吐司。 牛奶吐司搭配著早餐奶和雞蛋， 可是很美味又經濟營養的一頓早餐哦。 那麼大家可試過自己在家製作一份DIY牛奶吐司呢？一份真正屬於自己的牛奶吐司呢？下面就簡單給大家分享下， 希望對大家帶來幫助。
1.準備好材料， 高粉250克， 細砂糖40克， 鹽1克， 酵母3克， 雞蛋30克， 奶粉15克， 牛奶120克， 黃油15克， 刷表面用蛋液10克 ；
2.將除黃油外的所有材料攪拌成麵團， 揉至光滑後， 加入軟化的黃油繼續揉， 直到麵團達到攪拌的麵筋完成階段；
3.將麵團放入容器中， 用濕毛巾蓋嚴實， 在密封溫暖環境中（可放入微波爐）進行第一次發酵至兩倍；
4.將發酵好的麵團分成三等份， 滾圓， 蓋上保鮮膜， 檢弛15分鐘；
5.用手壓扁， 排盡空氣， 用擀麵杖擀成橢圓形， 再卷成卷， 注意不要卷太緊， 收口朝下放入吐司模底部
6.吐司盒蓋濕毛巾， 繼續放入溫暖密封環境中進行第二次發酵至模具3/4處即可；6
7.用全蛋液刷在麵團表面， 再撒上點黑芝麻；
8.烤箱預熱至150度， 吐司盒放入烤箱中下層， 烤約40分鐘。
自己在家製作一份牛奶吐司是不是很簡單啊， 當然這也是一個孰能生巧的過程， 慢慢來就會越來越厲害的！自己製作牛奶吐司可以隨時製作， 特別是第一時間能夠吃到最新鮮的吐司， 最鬆軟香甜的吐司，
