其實很多人都有喝過綠茶吧！而且大多數人都選擇在外面買綠茶， 因為會發現沖泡起來可能比較麻煩， 而且費時間， 但實際上如果自己能夠沖泡綠茶的話， 味道會更加的純正， 但是沖泡綠茶， 我們也應該注意掌握水溫， 以及正確的方法和步驟。
泡茶的水溫 對不同的茶要求用不同的水溫， 應根據茶的種類和級別而定.但是注意這一點， 用很燙的水來沖泡.一般說來， 紅茶、綠茶、烏龍茶用沸水沖泡還是較好的， 可以使茶葉中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的綠茶， 如龍井茶， 應用80℃～85℃的開水沖泡，
無論什麼茶， 第一次沖泡， 浸出的量占可溶物總量的50％～55％；第二次沖泡一般約占30％；第三次為10％左右；第四次只有1％3％了。 從其營養成分（茶葉中的維生素和氨基酸）看， 第一次沖泡就有80％的量被浸出， 第二次沖泡時約15％， 第三次沖泡後， 基本全部浸出。 茶香氣和滋味， 一泡茶香氣濃郁， 滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁， 但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經沖泡則無滋味。
按照以上所介紹的方法， 去沖泡綠茶一定是比較純正的， 而且我們都希望在生活當中， 任何的食物或者飲品都能夠動手完成， 這樣子不管什麼時候自己如果想吃的話， 或者想喝綠茶， 都可以製作， 所以更加的方便簡單。
