傳統茶類的沖泡， 是我國茶文化的一個重要組成部分， 文化底蘊十分深厚。 居家飲用， 沖泡程式可繁可簡， 具體可視情況而定。 總體來說， 茶的沖泡包括準備階段、溫燙茶具、投茶和沖泡幾個過程。
準備茶具和適量茶：
不同的茶適合不同的沖泡茶具， 一般綠茶、黃茶和白茶適合用玻璃杯或瓷茶具， 烏龍茶、黑茶適合用紫砂壺， 紅茶適合用瓷壺， 花茶則多用蓋碗。
溫杯：
向玻璃杯內注入適量開水， 輕轉杯身， 溫燙內壁， 最後將水倒出。
投茶：
茶與水的比例一般為1:50。
沖泡：
向杯中注水沖泡， 一般泡3〜5分鐘後即可品飲， 也可先聞香、賞茶舞， 然後品飲。