這道甜湯是我在外吃飯時很喜歡點的一道湯， 湯很濃稠， 黃橙橙的很好看， 玉米有助消化， 對於排毒也很有用。 老人小孩吃也很健康。 那麼問題來了， 玉米蛋花湯這道家常小菜該怎麼做呢， 接下來， 小編將為你詳細說明步驟， 大家平常的時候都是可以去吃一些， 對身體也是非常的好。
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準備所需材料。
2把鮮玉米洗淨削成玉米粒， 火腿切成小丁。
3鍋內坐水燒開， 放入薑碎。
4然後倒入玉米粒。
5燒開後， 用小勺把表面的泡沫撇去， 再煮10分鐘。
6加入火腿丁， 再煮5分鐘。
7然後加入適量的鹽。
8加入胡椒粉、雞精。
9把雞蛋打散後，
10邊倒蛋液邊攪拌， 讓雞蛋形成蛋花。
11出鍋前撒上蔥花即可。
原料：雞蛋1個或2個,玉米1個， 鮮嫩， 脫粒在鍋裡煮的樣子。
做法：先把玉米在清滾水裡煮熟， 放一點鹽， 只放一點點就好了， 要不鹹了會沖淡玉米的清甜。 雞蛋打到碗裡攪拌均勻， 放一點點料酒， 除雞蛋腥味。 攪拌均勻。 玉米上浮時候， 把雞蛋倒入清水玉米中， 攪拌幾下， 淋上少許油。 立即關火， 煮久了玉米和雞蛋就會老了。 如果有點蔥花就更好,放點香菜配色最好
以上就是玉米蛋花湯的製作方法， 細碎的蛋花配著同樣細碎的玉米， 喝一口
真的非常舒服。 材料的選取和製作步驟都挺簡單的。 PS：這個湯比較清淡很適合老人和小朋友食用， 而且營養價值也很高。
