西瓜， 中醫稱為天生“白虎湯”， 有很好的生津止渴、清熱解暑的作用， 特別適合夏季食用。
西瓜不僅長於解暑止渴， 而且營養十分豐富， 它的汁液包含了人體所需的多種營養成分， 確是盛夏佳品， 對於暑天吃不下飯、營養不良的入， 尤其有益。
人們吃了西瓜， 常將瓜皮、瓜子隨手丟棄。 其實， 它們也含有不少營養成分， 瓜皮含有轉化糖， 瓜子含有大量脂肪油， 而且大部分是亞油酸。
西瓜的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可作藥。
在歷代醫藥書籍中， 關於西瓜作藥用的記載甚多， 認為它具有解暑熱、止煩渴、利小便、治血痢、療喉痹、解酒毒等多種功效。
夏日中暑， 出現發熱、心煩、口渴及尿少等症；或其他急性熱病， 出現高熱、多汗、大渴、煩躁、尿痛等症狀， 都宜用西瓜作輔助治療。 既可直接吃瓜瓤， 也可取瓜汁飲用， 還可用西瓜皮煎水服用。 如果在其他季節患急性熱病， 用乾燥的西瓜皮煎服也有療效。
對於高血壓病人， 食用西瓜也有好處， 因為西瓜子有降壓作用。 取西瓜子仁9~15克煎湯內服， 或者生吃， 或者炒熟嚼食， 均有一定降壓效果。
中藥店裡出售的西瓜霜， 是西瓜皮和中藥皮硝混合後產生的白色結晶。 將它吹敷患處， 能清熱消腫， 適用於急性咽喉炎、急性扁桃體炎，
民間還把西瓜皮切碎、陰乾後研成細末， 再用鹽和酒調服， 每次9克， 用於治療扭傷腰痛。 此外， 西瓜子的殼和仁都有一定驅除蛔蟲和絛蟲的作用。
