我們的身體是一個活的組織， 它對我們的回饋——我們的衰老速度、我們健康與否、我們是否精力十足……取決於我們對待它的方式——我們是否給予了它保持充沛活力的營養？我們的行為及生活方式是否使它避免受到外來毒素的傷害？
女人衰老的根源就在於荷爾蒙分泌的失衡， 而食物是荷爾蒙的原料和啟動器， 只要吃得對， 你就可以將衰老速度控制在自己手中。
【飲食的時間】我該什麼時候吃？
談到飲食， 我們最為關注：吃了什麼？但， 不僅是飲食類別， 飲食時間的智慧掌握對於我們平衡荷爾蒙、預防衰老也是至關重要。
■確保起床後1個小時之內進餐
這是控制胰島素進而平穩血糖的關鍵之一。 起床後1個小時以後才吃飯會引起壓力荷爾蒙的上升， 並會引起血糖的波動， 而過於波動的血糖是加速衰老的原因之一。
所以， 早餐與起床時間間隔過久， 或者甚而不吃早餐， 對於長久的健康來說， 絕對不是一件好事情。
■每次進餐間隔時間不要超過4個小時
食物在胃中的排空時間最多不會超過4個小時， 餐間時間拉得過長對於平穩血糖同樣是一個壞消息。
所以， 如果有可能， 不妨在辦公室裡存一些小點心， 例如：小包裝的豆腐乾、水果、堅果等， 以備不時之需。
■晚上8點以後不要進食
隨著晚間的到來， 我們的代謝會逐漸減緩， 在睡前進食，
所以建議晚20：00以後盡可能不要進食， 如果你晚上特別容易餓或者半夜常有饑餓感， 可在睡前飲用一杯優酪乳、脫脂牛奶或淡豆漿作為替代。
【飲食的環境】我該在哪裡吃？
除了飲食的時間， 飲食環境也是被很多人所忽略的。 當我們因為太忙碌而邊趕路邊吃飯或者邊工作邊吃飯時， 我們可能並沒有感受到， 自己的身體正經歷著壓力的考驗。 在壓力環境下飲食會升高壓力荷爾蒙的分泌， 而壓力荷爾蒙是加速衰老的關鍵荷爾蒙。 那麼， 怎樣的飲食環境是壓力的飲食環境呢？
高壓的飲食環境
●邊等車/開車/走路/擠車邊吃飯（通常發生在工作日的早晨）；
●邊工作/交談/思考問題邊吃飯（通常發生在工作日的午餐）；
●邊看電視邊吃飯（常發生在居家的日子）；
所以， “該吃飯時就吃飯”， 做任何一件事情的時候， 集中注意力去做， 飲食也是同樣。
最佳的飲食環境
盡可能找一個安靜、放鬆、有柔和背景音樂的環境， 將所有的注意力都集中在食物上， 細細品味食物給自己的身心所帶來的享受， 這也有利於刺激帶給我們愉悅情緒的-內啡肽的分泌， 同時， 也有利於食物攝入量的自我控制。
也許尋找一個安靜、放鬆的大環境並不是每一次都能做到， 但自我營造一個輕鬆的小環境（集中注意力、細細品味）卻是我們自己能夠做到的。
【飲食的原因】我用食物來填補情緒嗎？
在這個高度壓力的社會中， 食物往往成了很多人緩解壓力的一個出口， 很多時候的飲食並不是因為饑餓， 而是因為情感的需要。 如果你存在下面的任何一種或多種問題， 你可能已經存在隨性（情緒）飲食的問題了。
●當你感到有壓力時， 通過飲食來減輕壓力；
●當你乏味/孤獨時， 通過飲食來填補空虛；
●當你在生活中遇到難題或挫折時， 會通過飲食來進行發洩；
●當你失去某人或某物時， 用飲食進行替代。
隨性飲食加劇衰老解決壓力根源才能平衡機體
如果存在隨性飲食問題， 首先說明機體已經失衡， 而對食物的無節制渴求又會進一步升高壓力荷爾蒙的水準， 加劇機體的失衡及衰老。
如果存在這些問題， 該如何應對？專家建議：不是用食物來逃避問題，
【飲食的類別】我該吃什麼？
我們吃進去的每一樣食物從產能營養素的角度來說， 不會超過這3樣：蛋白質、碳水化合物和脂肪。 保持三大產能營養素均衡的飲食才是好的飲食， 因為均衡的營養素能保持機體的均衡。
均衡的飲食應該立足於這樣的基礎：30%的能量來自蛋白質類食物， 40%的能量來自碳水化合物類食物， 而剩下的30%則來自有益脂肪類食物。 這樣的比例可以運用食物來控制體內胰島素的含量， 進而提高荷爾蒙之間的交流合作及正常運作的。
不論是正餐還是點心， 建議每次同時進食這3種食物， 食物中包含的蛋白質會提供必需的氨基酸來修復及重建機體， 同時還促進胰高血糖素（一種燃燒脂肪的荷爾蒙）的釋放；而碳水化合物則會為大腦提供葡萄糖；至於脂肪所提供的脂肪酸則是控制血糖、荷爾蒙的生成及運作的主要物質。
推薦食物：
蛋白質食品：蛋、水產品、豆製品、去皮的禽肉、瘦紅肉。
碳水化合物：蔬菜、水果、少量米麵等澱粉類食物。
脂肪類食物：深海魚或魚油、堅果類、橄欖油、亞麻油等。
同時還促進胰高血糖素（一種燃燒脂肪的荷爾蒙）的釋放；而碳水化合物則會為大腦提供葡萄糖；至於脂肪所提供的脂肪酸則是控制血糖、荷爾蒙的生成及運作的主要物質。推薦食物：
蛋白質食品：蛋、水產品、豆製品、去皮的禽肉、瘦紅肉。
碳水化合物：蔬菜、水果、少量米麵等澱粉類食物。
脂肪類食物：深海魚或魚油、堅果類、橄欖油、亞麻油等。
