吃法一：“回味早餐”。 此類早餐內容為剩飯菜。 家庭主婦們， 喜歡在前一天晚上有意識地多做些飯菜， 第二天早晨給家人加熱作為早餐。
營養缺陷：這種早餐通常被認為有菜有肉還有主食， 營養全面。 但有點需要注意， 並不是所有的菜類都適合。 一定要避免吃隔夜的葉類及綠色蔬菜， 有可能產生致癌物亞硝酸鹽。
如果要做蔬菜類的回味早餐， 建議選擇土豆、胡蘿蔔等。 此外， 吃之前一定要充分熱透。
吃法二：西式速食。 內容是指麵包、漢堡、炸雞等各種西式速食。 年輕、時尚的人群， 覺得西式早餐方便快捷而且味道也不錯。
營養缺陷：這種西式早餐熱量高， 卻存在營養不均衡的問題， 往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。 西式速食大多以油炸為主， 脂肪含量過高。
建議選擇全麥麵包。 少吃油炸類食品， 推薦牛奶、水果沙拉、玉米杯、粥湯類食品。
吃法三：油條豆漿搭配。 很多老人不但口味上習慣了這種吃法， 而且感情上也有多年的“積蓄”。
營養缺陷：豆漿雖然健康， 但早餐吃油條是最大的誤區， 吃完後甚至沒有辦法彌補。 這是因為油炸後， 不但維生素等被高溫破壞， 而且脂肪含量大幅度增加， 能量極高。
如果一定要吃油條， 就儘量補充一些蔬菜或者水果， 而且一星期不宜超過一次。
吃法四：零食早餐。 主要內容為巧克力、餅乾、蛋黃派等。
營養缺陷：零食多數屬於幹食， 對早晨處於半脫水狀態的人體來說， 是不利於消化吸收的。 早餐經常吃零食容易導致營養不足， 體質下降。
可以選擇堅果類的零食外加牛奶、豆漿等飲品， 補充能量的同時也增加營養的攝入。
吃法五：少主食的“營養早餐”。 此類早餐， 蔬菜、水果、牛奶等都有， 唯獨找不到主食的身影。 此類早餐很受致力於減肥的女性歡迎。
營養缺陷：“主食與營養無關”是廣泛存在的誤區。
營養早餐應該包含一定量的碳水化合物， 為人體提供熱量。 一些口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果， 也不宜空腹食用。 建議， 增加主食， 比如饅頭、花卷、切片麵包等。
