很多人都不會做飯, 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮, 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的, 味道真的不一樣, 關於法式鄉村果仁麵包的做法, 你可以自己動手做一下, 然後自己品一下, 相信味道絕對不一樣。
1.麵團材料中除奶油外所有材料一起拌勻至光滑有彈性
2.加入奶油繼續攪拌快速攪拌至麵筋擴展階段, 麵團溫度28℃
3.室溫發酵一小時
4.麵團分割成每個70g並揉圓, 鬆馳20分鐘
5.鬆馳完成後包入巧克力, 卷起兩頭接起呈圓形
6.表面沾上花生角, 最後發酵50分鐘, 溫度38℃, 濕度80%
7.發酵完成後擠上墨西哥
8.進爐烘烤, 上火180℃, 下火180℃, 烘烤12分鐘
常年的外賣生活, 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了法式鄉村果仁麵包做法的你, 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解, 肯定能做出人間最美的味道。