1、生薑
生薑所含的揮發油有殺菌解毒作用。 食欲不振時， 吃上幾片薑或在菜裡放上一點嫩薑， 能改善食欲、增加飯量。 夏日裡人們喜歡食冷製品， 若貪食過多， 則易致脾胃虛寒， 出現腹痛、腹瀉等症狀， 而生薑能加速消化道血液迴圈， 刺激胃液分泌， 幫助消化。
2、大蒜
大蒜中所含的主要抗菌成分——大蒜素可以有效地殺滅致病菌。 需要注意的是， 要想讓大蒜(大蒜食品)最好地發揮殺菌作用， 最好搗碎生食， 每天吃幾瓣搗碎後的大蒜， 可以有效地防止急性痢疾和腸炎的發生。
3、芹菜
芹菜有消炎、降壓、鎮靜、消熱止咳、健胃利尿的作用，
4、苦瓜
苦瓜能有效促使體內免疫細胞殺滅癌細胞， 還含有類似胰島素的物質， 有顯著降低血糖的作用， 被營養學家和醫學家推薦作為糖尿病患者的理想食品。
