平時很多人都非常喜歡吃麻辣燙， 不管是中午還是下午乃至晚上， 對這種小吃還是很迷戀的， 而且大街小巷上賣麻辣燙的小攤到處可見， 不過大家也要注意了， 即便再衛生的麻辣燙都是不可以吃太多的， 更何況很多的小攤販還不太注意衛生， 那麼吃麻辣燙對身體好嗎?
1.食品原料不新鮮， 或者經過處理， 如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。
2.油脂不新鮮， 使用反復加熱後的油， 或者檢驗指標不達標的油。 吃餐館中的炒菜， 油經過反復加熱更加危險。
3.燙菜水反復使用， 其中可能積累有害物質。
4.如果鹽味過重， 味精過多， 則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。 調料的多少可以控制。 生產者通常傾向於添加較重的味道， 以便吸引消費者， 並掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。
5.如果辣味過重， 則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。
6.如果喜歡在溫度很高的時候食用， 則對消化道粘膜有傷害。 消費者可以自己選擇涼一下再吃。 因為麻辣燙的調料本身是涼的， 盤子大散熱也快， 燙傷粘膜的事情完全可以避免。
7.加熱時間不足， 可能存在病菌存活的隱患。 關鍵在於， 一定要洗乾淨，
8.食物容器不夠清潔， 未充分消毒;一次性筷子、餐巾紙的衛生不合格。 此外， 大多數食客似乎也沒有洗手之後吃飯的習慣。 有關部門應當經常抽查， 做好餐飲衛生管理;食客們也應當自己搞好個人衛生。
9.有可能在調味料裡面加入其他成分， 比如抗腹瀉藥物等。
上文中對吃麻辣燙對身體好嗎給出了明確的介紹， 可以看出經常吃麻辣燙確實是不可以的， 時間長了不但身體健康會受到傷害， 患病之後還會影響到自己的生活與工作， 因此限制攝入量， 注意飲食安全還是勢在必行的。
