板栗是我們經常吃到的一種食物， 它不但可以生吃也可以熟吃， 同時也可以用來做成美味的板栗燜雞翅。 板栗燜雞這雖然味道不錯， 但是很多人都不會做， 而且它不僅僅是一道美食同時對我們的身體都有很大的幫助。 那麼把你們雞翅的做法以及它對我們身體的好處有哪些呢!
栗子有“千果之王”的美稱， 還是益腎宜氣的“補藥”。 栗子主要功效為養胃健脾、補腎強筋， 老少鹹宜。 現代醫學研究發現栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素， 有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效。
食材：
雞翅根3個、栗子(即板栗)100g、雞蛋1個、料酒、醬油、糖、啤酒、麵粉、澱粉、蔥段、蒜粒和薑末。
做法：
1、準備好啤酒、醬油和糖拿一個碗裝， 拌勻;栗子剝殼待用， 雞翅根上劃幾道， 把1中的調料根據口味倒入， 然後放切蔥段、蒜粒和薑末醃上2個小時入味;
2、一個雞蛋打散成蛋液， 麵粉和澱粉按照1：1比例倒入蛋液中， 然後酌情加水， 基本上用筷子挑起面液時， 液體可以細細地從筷子頭流下來， 總之不要太稀;把2中的雞翅根裹上面液;
3、油鍋加熱， 放入雞翅根炸;待所有的雞翅根都炸好後瀝下油備用;
4、鍋裡放少許油， 炒香薑片、蔥段和蒜粒;放入雞翅翻炒幾下後倒入醬油上色， 倒入啤酒， 水面沒過雞翅一半就夠了;然後根據口味加點鹽和糖;
5、倒入1中剝好的栗子， 轉小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞翅的麵糊吸了湯水入味;大火收湯出鍋即可。
功效：補腎健脾、強筋活血。
看了小編上述內容的陳述， 相信你現在已經知道了板栗燜雞翅的功能和作用有哪些了吧!其實板栗燜雞翅不但可以健脾補腎， 同時還能夠增強我們的身體抵抗力。 而且看了以上內容的闡述， 相信你也知道了板栗燜雞翅的做法其實是很簡單的， 相信你也能做出一道美味。
