做法一：
1、除胡蘿蔔外的材料分別浸泡水中， 泡發
2、浸泡好的材料， 洗淨， 腐竹切段， 香菇切塊， 黑木耳撕小朵， 香菇水待用， 胡蘿蔔切塊
3、腐竹放入沸水中焯兩分鐘後撈出
4、鍋熱倒油， 下蔥花及香菇塊和腐竹段翻炒一會
5、倒入香菇水、醬油、少許糖， 蓋上鍋蓋燜煮約七八分鐘
6、待腐竹香菇均已變軟， 倒入胡蘿蔔和木耳， 繼續燜兩分鐘， 調入香油， 再根據口味調入適量鹽炒勻即可
做法二：
1.將腐竹用剪刀,剪成一樣大小的塊,泡在水中.見軟再用.
2.無花肉帶皮切丁,生薑切片.
3.支起油鍋,見熱,把薑片倒入鍋中爆香.
4.倒入無花肉炒至變色,倒入醬油,咭汁,加一碗的冷水,大火燒開,關小火,燉20分鐘左右.(可用筷子試戳爛即可)
5.開大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,燒至腐竹入味,即可.
以上內容為我們介紹了腐竹炒木耳怎麼做到的相關內容， 相信大家對此都已經有了一個更為清晰的認識， 我們都應該儘快地瞭解一下腐竹炒木耳的做法，
