很多人聽說過海參， 但是沒有吃過， 一方面是因為海參的價格稍微貴了一些， 還有就是人們不會做， 怕浪費了這麼珍貴的食材， 海參不僅是一種食材， 更是一種藥材， 對於治療很多的疾病都有獨特的功效， 不同的處理方法， 能夠將海參的功效發揮出來， 下面我們就一起來瞭解一下海參功效與做法是什麼？
功效
補腎益精、養血潤燥、強精壯陽。 主治腎精虧虛， 陽痿遺精， 小便頻數， 腰酸乏力等;陰血虧虛， 形體消瘦， 潮熱咳嗽， 咯血， 消渴， 大便秘等。
禁忌人群
患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
適宜人群
一般人群均可食用。 尤適宜高血壓、冠心病、肝炎、腎炎、糖尿病患者。
1.促進發育增強免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”， 它是精子形成的必要成分， 能促進人體發育， 增強免疫功能， 並有提高中樞神經組織功能的作用， 故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。
2.美容養顏
消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防皮膚衰老， 清除體內過量的自由基， 調節女性內分泌， 推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移;調節機體免疫功能;降低血液粘度， 抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復;具有強大的抗炎作用;保護細胞水分，
4.抑制癌細胞生長
有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調節免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。
5.降三高
調節體內脂質代謝， 使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。 對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善， 對中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅， 鋅是男性前列腺的重要組成部分， 故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首， 可以參與血液中鐵的輸送， 增強造血功能。
8.加速傷口癒合
手術後刀口癒合加快， 體力和精力能迅速恢復。
食療價值
1. 海參含膽固醇低， 脂肪含量相對少，
2. 海參含有硫酸軟骨素， 有助於人體生長發育， 能夠延緩肌肉衰老， 增強機體的免疫力;
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首， 可以參與血液中鐵的輸送， 增強造血功能;
4. 最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素， 這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移;
5. 食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
以上就是海參功效與做法。 這道菜很有營養！不要看他的做法簡單， 這些菜中有很多的營養物質， 對人體有很多的好處！所以多吃一些這樣的蔬菜非常重要，
