冬季養生多吃七大黑色食物

1、黑葡萄

富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質。 黑葡萄之所以呈現出黑色外表， 是因為它含有豐富的色素類物質， 例如：原花青素、葉綠素等， 這類物質具有很強的抗氧化性。 相比淺色葡萄來說， 黑葡萄還含有更加豐富的維生素C， 可以增加人體的抵抗力。

2、黑米

黑米為米中珍品， 素有“貢米”、“長壽米”等美譽， 具有特殊的營養價值。 黑米的顏色之所以與其他米不同， 主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。 米的顏色越深， 表皮色素抗衰老的效果則越強。 此外， 這種色素中還富含黃酮類活性物質， 相當於白米的5倍之多，

對預防動脈硬化大有裨益。 長期食用黑米， 不僅可以促進睡眠， 還可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾和腰腿酸軟等症。 此外， 黑米對補血、止痛、治療內外傷等也有一定作用。 產婦多吃黑米食品， 身體可早日恢復， 對少兒白髮也有很好的功效。

3、烏骨雞

烏骨雞， 是強筋健骨、補血健體的上等佳品。 烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用， 可以抗衰老， 提高免疫力。 此外， 烏骨雞還含有豐富的蛋白質、B族維生素、氨基酸和微量元素， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉， 膽固醇和脂肪含量卻很低， 是補虛勞、養身體的上好佳品。

4、黑巧克力

可以保護心腦血管， 調結人體免疫力， 降低血壓， 抗衰老， 這裡要注意的是黑巧克力的含金量看得是可哥脂含量，

可哥脂含量越高， 對健康越有好處。 適量吃黑巧克力(沒有添加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮， 防止發生心臟病。

5、黑木耳

在補血的同時， 又有涼血止血作用， 對婦女月經過多和咯血、吐血、血衄、痔瘡出血等病人具有標本同治的效果。 黑木耳的膠體吸附力較強， 能消化纖維一類物質、吸附腸內殘渣， 起到清滌胃腸的作用。 黑木耳含有核酸及其所含脂類成分中的卵磷脂， 經近代科學研究表明具有健美美容、延緩衰老、延長青春的功效。 因此， 黑木耳在國內外都深受廣大消費者歡迎、享有“素中佳肉”之美譽。

6、黑棗

泡制而成的黑棗是大棗幹品， 其補益作用大於鮮品，

相比紅棗， 它的養血補中作用更強。 黑棗含有豐富的維生素， 有極強的增強體內免疫力的作用， 並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。 性味甘溫， 能滋補肝腎， 潤燥生津。 黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠， 可以幫助消化和軟便。 營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。 以含維生素C和鈣質、鐵質最多。 有很高的藥用價值。 多用於補血和作為調理藥物， 對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。 黑棗有加強補血的效果。

7、黑豆

營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分， 同時又具有多種生物活性物質， 如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。 黑豆中富含多種維生素， 尤其是維生素E，

是最主要的抗氧化劑之一， 發揮著重要的抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害的作用， 從而幫助機體對抗衰老。