預防老年癡呆症， 應不斷學習、鍛煉思維。 腦部也像身體其他部分一樣， 愈鍛煉刺激， 就會變得愈活躍、愈強劍受較多教育， 又有興趣積極學習的人， 較少患老年癡呆症。
目錄 簡介 相關營養 相關食品 老年癡呆簡介
老年癡呆症是指因腦細胞老化、死亡， 使腦功能減退， 以致出現以癡呆為主要表現的一種老年性疾病。 其主要症狀是健忘， 認知能力低下。
此病大致可分為兩種類型。 一種是血管性癡呆， 由腦梗死、中風而引起。 另一種是阿爾茨海默氏癡呆。 腦血管性癡呆發病迅速， 而阿爾茨海默氏癡呆是階段性發展而成的。
老年癡呆在早期主要表現為記憶力減退， 工作能力下降， 學習新知識困難， 而對久遠的事卻記憶猶新， 生活中易鬧矛盾。
隨著病情的發展， 逐漸出現認知力消失、判斷力減弱、方向感喪失、人格改變、語言能力喪失等一系列表現， 甚至連最親近的人都不認識。
老年癡呆症患者不懂季節變更， 情緒幼稚化。 隨著病情的加重， 患者的生活能力逐日衰退， 以至最後發展到除了部分本能要求外， 其他最基本的生活能力都喪失殆盡。
老年癡呆症是一種不可逆的逐漸加重的疾病， 到目前為止， 尚無有效的療法。 有研究發現， 患者腦中含有過量的鋁， 這與使用鋁製品有一定關係， 如鋁壺、鋁鍋、鋁勺等。
預防老年癡呆症， 應不斷學習、鍛煉思維。
老年癡呆相關營養
1.鋅和鎂。
鋅可防止鋁和其他有毒金屬的沉積， 而這些物質的沉澱會導致老年癡呆症；鎂能減緩隨年齡增長所發生的腦細胞退化。 研究發現， 老年性癡呆症患者， 腦中鋅和鎂的含量都較低。
2.EPA和DHA。
EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）是腦組織正常生長發育所不可缺少的物質， 並能降血脂、抗血小板聚集、延緩血栓形成、保護腦血管， 提高腦和神經組織機能， 對預防老年癡呆症有益。 深海魚油中， 二者的含量較為豐富。
2.銀杏內酯。
銀杏內酯改善癡呆的效果非常顯著， 它能提高腦內葡萄糖濃度，
3.卵磷脂的功效與作用。
卵磷脂是構成神經遞質乙醯膽鹼的原料， 而乙醯膽鹼與記憶力以及認知能力密切相關。 攝取卵磷脂， 對防治阿爾茨海默氏癡呆有益。 豆製品、蛋黃、乳酪、動物肝臟等食物中， 卵磷脂的含量較高。
4.維生素。
維生素E、維生素C和維生素A是體內重要的抗氧化劑， 能保護細胞對抗自由基的損害， 尤其是腦組織最容易受到自由基的攻擊， 因而可延緩大腦老化， 預防老年癡呆症。
B族維生素是腦部的能量代謝所必需的， 缺乏B族維生素， 尤其是維生素B12， 很易形成老年癡呆症。 乳酪、蛋、動物肝臟、牛奶、海鮮、肉類、鯽魚等食物中，
老年癡呆相關食品
山芋具有益腎健腦的作用， 可以增強記憶力；銀耳具有活血、益腎作用；枸杞子具有滋腎、益腦作用。 這些食物皆可用於老年癡呆症的防治。
另外， 核桃仁又稱胡桃肉， 其所含有的成分對腦神經細胞具有良好的保護作用， 還可抗衰老， 對防治老年癡呆症具有一定作用。
