蓮藕是比較常見的食物， 也是夏季的美食之一。 那麼蓮藕有什麼食療功效呢?蓮藕具有治病功效大家知道嗎?蓮藕怎麼吃才能治病呢?
蓮藕的食療功效
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。
3、益血生肌：藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，
4、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康。
蓮藕治病怎麼吃?
蓮藕的藥用功效十分可觀， 相傳南宋孝宗曾患痢疾， 就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。 李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”， 味甘， 性寒， 無毒， 視為祛淤生津之佳品。
生藕具有消瘀清熱， 除煩解渴， 止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。 藕經過煮熟以後，
蓮藕生食———能清熱潤肺， 涼血行淤。
蓮藕熟吃———可健脾開胃， 止瀉固精。
老年人常吃藕———可以調中開胃， 益血補髓， 安神健腦， 具延年益壽之功。
婦女產後吃———婦女產後忌食生冷， 唯獨不忌藕， 是因為它能消淤。
肺結核病人吃———藕有清肺止血的功效， 肺結核病人最宜食用。
不喜生吃的人， 也可以燉雞燉肉， 既能滋補， 又能治病。 尤其是藕粉， 既富有營養又易消化， 是婦幼老弱皆宜的良好補品， 常以開水沖後食用， 久食可安神， 開胃， 補髓益血， 輕身延年。
小編：蓮藕的營養價值高， 大家夏季的時候不妨多吃一些。
