相信很多朋友有這樣的感覺， 在餐館吃飯時都要使用一次性筷子。 人們相信一次性筷子比較衛生。 但是你知道嗎？一次性筷子也有保質期， 經常使用過期的一次性筷子， 可能誘發癌症。
一次性筷子保質期不過半年
一次性筷子的衛生安全非常的低， 而且不少餐館， 特別是小餐館中的一次性筷子的獲取管道都是向那 些質檢不合格的小作坊批發來的。 在2005年國家質檢總局出臺的檔中有所提及， 要求“應有製造廠廠名、廠址、出廠日期、保質日期和執行標準等標示”， 但對保質期未作明確規定。 據瞭解，
過期筷子會誘發肝癌
一次性筷子時間長了會滋生各種黴菌， 如果長期使用黴變的一次性筷子， 輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。 嚴重發黴的筷子會滋生“黃麴黴素”， 該物質可誘發肝癌。 專家還提醒說， 不少市民在吃面時喜歡將筷子放在煮面的湯裡燙一燙， 但殺菌效果其實很有限。 筷子只有在100℃的沸水裡煮5分鐘以上， 才能達到理想的殺菌效果，
在對肝癌患者的調查中發現有80％的人長期使用一次性筷子或者有使用一次性筷子的經歷， 這組資料也正說明了長期使用不合格的一次性筷子是足以致癌的。
早期肝癌不易發現， 要定期體檢
由於肝癌的早期症狀是極不容易發現的， 一旦發現了往往已經就是肝癌晚期了。 所以， 要從生活中的每個小細節預防肝癌的出現。
就目前國內的醫療環境而言， 肝癌晚期治療方法特別有限， 而且效果往往達不到預期的效果， 而從造成該病死亡率一直偏高不下。 因此， 對於做好肝癌的預防， 特別是非原發性肝癌的預防是非常有必要的。 此外， 還要養成定期體檢的好習慣。 因為肝癌的症狀在早期往往會偽裝為其他疾病的症狀，
家用筷子使用半年要更新換代
預防肝癌， 首先要從飲食上開始著手， 在就餐餐具上要特別注意。 與一次性筷子相比， 家用筷子更容 易變質。 家用筷子使用頻率高， 且長期用水洗滌， 導致筷子的含水量特別高， 很容易成為細菌生長的溫床， 如黃色葡萄球 菌、大腸桿菌等。 長期將筷子擺放在櫥櫃內， 則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。 一般來說， 筷子使用半年就可以更新換代了。
塑膠餐盒豈能以假亂真
劣質一次性塑膠餐盒由於價格低廉， 幾分錢就能買到一個， 因此受到一些小飯店的歡迎。 例如在劣質餐盒的製作中， 一般都加入了大量工業級碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害材料，
假冒環保塑膠餐盒手摸軟綿綿， 輕輕一撕就破裂， 一聞刺鼻又嗆眼， 遇熱變形易滲漏；假冒紙漿餐盒強度差， 顏色深， 存在嚴重滲油滲水現象；包裝箱和餐盒上無廠名、無商標、無生產日期；假冒餐盒較合格產品重， 撕碎後放于水中容易下沉(合格產品比重小於1， 不會下沉)；價格便宜， 一般在0.10元以下， 而真正的環保餐盒價格在0.13元以上。
方便筷子太白需要警惕
很多人在外就餐時認為一次性筷子比較衛生、安全。 但一些小作坊為了降低成本， 使用的都是劣質木材。 為給筷子“美白”， 一些不法分子會用硫磺薰蒸漂白。 用這種筷子進餐時， 殘留的二氧化硫就隨之進入體內。
如何防止“中毒”呢？拿到一次性筷子後， 要看包裝上是否印有生產廠家的名稱、商標及聯繫方式；那些顏色過白的一次性筷子是不可信的；還可以聞一下筷子的氣味， 如果有酸酸的硫磺味， 最好不要使用。 用餐時勿將木筷長時間浸泡在熱湯或熱粥裡， 因為這樣會加速二氧化硫的分解。 可以用涼水清洗筷子表面， 減少殘留的二氧化硫。
彩色吸管花哨未必安全
喝飲料的時候要注意， 很多吸管都是用廢舊的塑膠做成的， 對肝臟、腎臟都有損害。
有些無良商家為了掩蓋用廢塑膠製作的吸管的雜色， 會給吸管染色， 顏色越鮮豔， 安全隱患越大。 專家提醒， 彩色吸管最好不要用。 其原料不排除是用工業塑膠， 甚至是廢塑膠再利用的可能。 辨別問題吸管可以遵循三個步驟：首先要求看生產包裝袋上的資訊，生產日期、保質期、生產許可和編號(QS標識)。再辨顏色，五顏六色的儘量別買，顏色深的要特別注意。最後在吸管未接觸飲料前要聞一聞有無刺鼻的異味，如有異味，說明肯定是問題吸管。
巧妙鑒別一次性紙杯
看：除了看包裝上的生產企業名稱、地址、生產日期等，還要對著光看，如果有藍光或雜質最好不買；
聞：有無刺鼻氣味；
摸：感覺特軟的，可能是劣質產品。
提示：在使用一次性紙杯時，最好先用開水燙一下，讓紙杯中的有害物質充分揮發。
辨別問題吸管可以遵循三個步驟：首先要求看生產包裝袋上的資訊，生產日期、保質期、生產許可和編號(QS標識)。再辨顏色，五顏六色的儘量別買，顏色深的要特別注意。最後在吸管未接觸飲料前要聞一聞有無刺鼻的異味，如有異味，說明肯定是問題吸管。巧妙鑒別一次性紙杯
一次性紙杯的優劣，可以通過“一看二聞三摸”的方式加以鑒別。
看：除了看包裝上的生產企業名稱、地址、生產日期等，還要對著光看，如果有藍光或雜質最好不買；
聞：有無刺鼻氣味；
摸：感覺特軟的，可能是劣質產品。
提示：在使用一次性紙杯時，最好先用開水燙一下，讓紙杯中的有害物質充分揮發。
