說到大蒜， 大多數人都非常的排斥它， 首先它的味道比較特別， 對於平時做菜的調味品是非常受歡迎的， 但如果單獨食用它， 估計沒多少人願意。 但在這個秋季， 吃點大蒜對身體的益處還是挺多的。
1預防感冒
秋季早晚涼的天氣狀況使不少人出現感冒、咳嗽的現象。 與其吃苦澀的藥片和長時間打著點滴， 不如吃點大蒜來治療， 即使沒有感冒， 也可達到預防疾病的效果。 大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用， 可預防感冒， 減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
患了感冒、咳嗽等風寒類疾病， 可直接食用大蒜進行治療， 但其味道比較刺鼻， 所以小編推薦一個適合多數人食用大蒜的方法。 可煮生薑大蒜紅糖水， 小孩可用生薑三片， 大蒜三瓣， 紅糖半勺。 成人用生薑七片， 大蒜七瓣， 紅糖一勺， 用水煮十分鐘， 早中晚各一次。 對於天氣越來越冷的現象， 提醒大家多穿點衣服， 以免感染風寒。 雖然有很多方法可以預防、治療這類疾病， 但身體健康總比吃藥、打針好。
2排毒
俗話說食補身體之前要做好排毒的功課， 將體內毒素排出體外再食補， 這樣才能發揮食補的最大功效。 大蒜不但清除腸胃有毒物質、刺激胃腸粘膜、促進食欲、加速消化等， 而且提高肝臟的解毒功能， 阻斷亞硝胺致癌物質的合成，
西蘭花和花菜長的差不多， 在仔細觀察之下， 它們之間的區別非常的大。 西蘭花是日常生活中比較常見的蔬菜之一， 它含有蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等元素， 其營養成份位居同類蔬菜之首， 被譽為“蔬菜皇冠”。 但與此同時， 它對人體本身的作用也是非常之大。
1豐胸美膚
肌膚與胸部問題是女性一直探討的話題， 食用藥品及使用按摩類精油等各種方法追求外在的美麗， 不如多食用西蘭花。 它含有豐富的維他命A， 刺激胸部發育激素的分泌。 同時， 它的鈣含量較高， 每克與牛奶中的鈣含量媲美， 含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K， 是含有類黃酮最多的食物，
2抗癌
西蘭花食用起來的味道不但鮮美， 而且也是受到很多人青睞的蔬菜， 另外它的藥用價值也非常的高。 它自身所含有的維生素C有很好的抗癌功效， 並且它維生素C的含量要比一般的蔬菜高得多， 其平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜， 名列第一。
秋季吃胡蘿蔔胡蘿蔔的味道比較甜脆， 也是比較常見的蔬菜， 從外形上看與人參相似， 從營養價值方面來看， 它所含有的胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2等元素和人參有的一拼， 所以它也有“小人參”之稱。
祛斑並保持皮膚的彈性祛斑一直是很多女性最煩惱的事情， 臉上的斑點不但影響面部的美觀， 而且對個人的自信也有一定的影響。
結語：秋季養生， 先從日常飲食開始， 關於秋季引起的皮膚乾燥、身體免疫力低下等問題， 都是可以吃以上幾種蔬菜解決。 秋季吃什麼， 適合吃什麼， 和自身是否補充某種元素都必須清楚， 有針對性的給自身補充營養同時， 也給身體身體進行排毒和防治疾病， 這樣才能健康的度過這個秋季。
