富含維生素A的食物 動物肝臟， 奶與乳製品及禽蛋， 綠葉菜類、黃色菜類及水果等。 胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、大豆等都可補充維生素A。
富含維生素B1的食物 穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品， 胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1。
富含維生素B2的食物 動物肝臟如肝、腎、心， 豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、牛奶、豆類及某些蔬菜， 如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
富含維生素B6的食物 肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等， 全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，
富含維生素B12的食物 只有肉類食物中才含有維生素B12， 所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。 主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類， 乳及乳製品中含量較少。 植物性食品中基本不含維生素B12。
富含維生素C的食物 新鮮的蔬菜和水果， 如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、番茄和柑桔、柚子、葡萄等。
富含維生素D的食物 動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源， 如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多， 而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。
富含維生素E的食物 各種油料種子及植物油， 如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，
富含維生素K的食物 牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜， 豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
