雞蛋作為一種營養價值極為豐富的食材在我們的生活中具有舉足輕重的作用， 是人們用來補充營養的最佳食物之一， 雞蛋獲取方便而且食用的方法非常多， 這使得人們對於雞蛋的喜愛非常的深， 因此， 吃雞蛋也成為了人們必不可少的飲食習慣， 特別是每天早餐一個雞蛋的飲食比較普遍， 那麼， 每天早上吃一個雞蛋怎麼樣呢?
增加飽腹感：雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質， 還可延緩胃的排空速度， 延長餐後的飽腹感。 研究表明， 吃含有雞蛋的早餐， 能使人飽腹感增加， 同時， 雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，
有助減肥：早餐吃雞蛋， 能降低午餐以及一整天的熱量攝入， 起到控制體重的作用。 有研究顯示， 與早餐以碳水化合物為主的人相比， 早餐吃雞蛋的人體重多減了56%， 並且他們的精力也更充沛。
提高記憶力：雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質， 同時也是細胞膜的重要成分， 有助於提高記憶力， 使注意力更集中。 因此， 對於用腦多的上班族和學生來說， 早餐吃一個雞蛋非常有必要。
雞蛋作為一種食材是非常的著名的， 而且雞蛋的營養價值非常的豐富， 具有各項營養指標，
