俗話說“民以食為天”， 合理的飲食是維持身體健康的根本， 對於牛皮癬患者來說更是如此， 不注意飲食的方式方法和禁忌， 會導致病情反復和加重， 下面就來講解一下牛皮癬患者如何科學飲食。
1、宜少食多餐
少食、多餐不僅有助於減輕牛皮癬患者緊張與疲勞， 還能降低厭食。 在控制總量的前提下， 增加進餐的次數， 把每日三餐變成每日四餐、五餐， 如此既可降低厭食， 也同樣可以攝取到牛皮癬患者一天所需的營養。
2、宜多喝水
每天要保證水的攝入量， 充足的水分可確保血液迴圈順暢， 這樣大腦工作，
3、宜多吃富含維生素的食物
多吃水果能補充各種營養素、維生素及礦物質。 一般膳食裡， 蔬菜每天保持300克-400克， 水果每天堅持吃。 蔬菜水果中， 綠色和橙黃色是最佳食物， 可以多食用。 資料顯示， 牛皮癬患者有多種維生素缺乏， 醫生有時患者服用一些維生素膠囊。 我們都知道， 新鮮水果和蔬菜， 生豆， 穀物， 動物肝臟含有豐富的維生素。 但要小心， 烹調時間過長， 會導致破壞食物中的維生素。
4、宜吃含有豐富的蛋白質的食物
牛皮癬患者大量鱗屑脫落， 喪失了大量的角蛋白， 不增加會導致低蛋白血症。 因此， 要注意補充蛋白質，
牛皮癬患者應注意避免以下不合理的飲食習慣：
1、不宜過飽：牛皮癬患者飲食宜七八分飽， 長期貪多求飽， 既增加腸胃的消化吸收負擔， 又會誘發或加重心腦血管疾病， 發生猝死。
2、不宜鹹：牛皮癬患者攝入的鈉鹽過多， 容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。
3、不宜飲酒：飲酒會加重牛皮癬症狀， 牛皮癬患者長期貪杯飲酒， 不僅會加重心臟負擔， 還會導致肝硬化， 而且據臨床觀察飲酒者的復發率明顯高於不飲酒的牛皮癬患者。
4、不宜甜：牛皮癬患者過多吃甜食， 會引發肥胖症、糖尿病等， 不利於身心健康。
5、不宜過熱：牛皮癬患者飲食溫度宜溫不宜燙， 因熱食易損害口腔、食管和胃， 消化道長期受燙熱刺激，
以上即是牛皮癬患者如何科學飲食的介紹， 科學的飲食能有效預防牛皮癬， 並有助於牛皮癬病情的恢復， 希望患者通過這些方法， 及早恢復健康。
