菠菜和牛肉是比較多的人喜歡， 相互搭配在一起的一道食物， 但是位於如何製作， 以及一些技巧問題不見得所有人都瞭解， 因此下面為大家詳細來介紹一下， 菠菜牛肉應該如何製作搭配以及它的營養功效， 這樣我們就可以享受它， 帶來美味的同時又可以更好的， 補充身體所需要的營養。
材料
菠菜300克、牛裡脊肉100克（牛羊肉均可）。
調料
沙拉油、鹽、味精、醬油、料酒、蔥末、薑末、濕澱粉等。
做法
1、將牛裡脊肉清洗乾淨後， 切成薄片， 把濕澱粉、醬油、料酒、薑末調兌成芡汁， 倒入牛肉片中
醃制一會；將菠菜擇洗乾淨後，
2、將炒鍋置於火上， 倒入沙拉油燒熱， 放入蔥末、薑末煸炒， 在 放入醃制好的牛肉片用旺火快炒後取出。 [1] 3、鍋內留少許底油燒熱， 在將菠菜、牛肉片放入， 用旺火快炒幾下， 再放入鹽、味精炒拌均
勻， 即可出鍋食用了。
營養價值
菠菜炒牛肉的營養價值很高， 牛肉內有很高的維生素和蛋白質， 而菠菜能促進人體吸收， 兩者合一的營養價值所以非常的好。
以上就是菠菜牛肉的搭配製作， 以及它的營養價值介紹， 其實在我們的生活當中， 很多食物非常的平常普通， 但是如果能夠做到正確的食用， 自然對我們的健康是非常有利的， 所以大家當然應該注重這些食物的營養。
