芝士南瓜湯是非常常見的一種飲食， 南瓜湯具有降低血糖的功效， 糖尿病患者可經常服食。 還可以幫助消化， 對身體的好處很多， 有的人不愛吃， 可以選擇慢慢接受， 也能學著做給身邊的人吃， 因為人的身體需要接收一些有營養的湯來補一補。 南瓜可以與其它食物搭配熬成許多種湯。 小編來為大家講一下其中的一種， 芝士南瓜湯。
將小南瓜從三分之一處剖開， 挖掉南瓜瓤， 均勻地塗抹上10g黃油， 放入烤箱中用180度火力烤制20分鐘， 隨後取出， 將南瓜肉挖出， 南瓜殼留用。
南瓜子仁、洋蔥和法香一起分別切碎待用。
鍋中放入餘下的10g黃油炒香洋蔥碎。
隨後放入南瓜肉和適量水大火燒沸。
再放入鹽和奶油芝士充分混合均勻。
倒入南瓜殼中， 再撒入南瓜子碎、黑胡椒碎和法香碎即可。
南瓜是一種很常見的食物， 但是南瓜的功效與作用卻讓人驚訝。 《本草綱目》上有注明：南瓜性胃肝、入脾
、胃經。 具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。 看到這想必大家都驚呆了
吧， 想不到平凡的南瓜竟然有如此多的功效， 真是讓人大開眼界呢。 下面就具體來看看南瓜的功效和作用。
1、清熱解毒：南瓜含有維生素和果膠， 而果膠具有吸附性， 可以吸收掉體內細菌毒素和其他有害物， 比如像
重金屬中的鉛、汞和放射性元素， 果膠都可以把這些消除，
2、幫助消化：南瓜中含有的果膠還可以幫助消化， 對於胃病者是最好不過的， 果膠可以保護胃膠道粘膜， 免 受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合， 幫助消化。
3、消除致癌物質：南瓜也含有鋅元素， 鋅元素對皮膚和指甲健康都有益， 而且還能促進生長發育， 而且其中
的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。 越接近南瓜皮的地方越有營養， 所以南瓜皮去的越少越 好。
4、防治妊娠水腫和高血壓：南瓜的花果營養價值更豐富， 孕婦食用南瓜花果， 不僅能促進胎兒的腦細胞發育
， 增強其活力， 還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症， 促進血凝及預防產後出血。
