去秋燥吃熟梨效果更好

如果將梨煮一下， 就能去除了梨的寒性， 去燥潤肺的功效完全被釋放出來。 梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維， 但在加熱後會在腸道中被溶解， 驅除體內有害的膽固醇。

梨膏

梨2000g， 切碎搗爛， 絞取或煎取汁液， 小火熬至濃稠， 加入1倍蜂蜜， 混勻並煎沸， 待冷即成。 每次服1~2匙， 溫開水沖服。 將梨熬膏服， 有良好的養陰生津、潤燥止渴的作用。 用於消渴喜飲。 亦可用于陰虛火熾， 津液虧耗， 口渴心煩， 咽痛喉幹， 失音， 或肺燥咳嗽。

丁香煨梨

梨1個挖去核， 放入丁香15粒， 封固後蒸熟食用。 梨煨熟食能益胃養陰;丁香性溫， 有降逆和胃止嘔作用，

川貝蒸梨

梨1個挖去核， 川貝母3g研末， 冰糖適量， 一併納入梨中， 封好， 煮熟或蒸熟。 二次服食。 川貝母為潤肺化痰、止咳要藥， 梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。 用於肺部燥熱， 咳嗽痰黃稠， 咽喉乾燥。