作為一枚合格的吃貨， 小編覺得雞肉粥不僅非常的好喝， 而且它的營養價值也是特別的豐富的， 各位家長朋友們都可以學學。 可以為嬰兒提供營養， 促進成長。 雞肉粥的味香、而且粘稠、可口雞肉粥的做法有好多種， 且每種做法都各不相同。 下面就讓小編來教大家該如何製作雞肉粥吧。
做法一：煮一鍋白粥備用。 香菇用水泡發後切片備用。 將斬好的雞腿塊跟薑和冷水一起煮開， 再用冷水沖乾淨備用。 把雞腿加入煮好的白粥， 中火煮15分鐘， 放入香菇片， 煮沸後改小火15分鐘。 最後加入細細的嫩薑絲跟蔥碎、適量的鹽調味就可以吃了。
做法二：大米50克， 雞肉末30克。 植物油10克， 醬油6克， 精鹽、蔥、薑末各少許， 清水500克。 將大米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加清水用旺火煮開轉文火熬至粘稠；將鍋置火上， 放入油， 下雞肉末炒散， 加入蔥薑末、醬油攪勻， 倒入米粥鍋內， 加入精鹽嘗好口味， 用文火煮幾分鐘即成。
做法三：大米500克、雞1只、醬油10克、精鹽2克、白胡椒麵1克。 將大米洗淨後， 泡4個小時左右。 把雞肉煮熟後撕成細絲， 用篩子過濾一下湯。 將雞湯倒入鍋裡， 再放進大米慢慢熬成粥。 快熬完的時候放入雞肉繼續熬， 最後加入醬油、精鹽、白胡椒麵調味後， 盛到碗裡跟辣白菜一起端出。
製作要領：想熬出一鍋味道別致的好粥， 先要煮粥底。 而煮粥底最重要的就是要熬得晶瑩飽滿、稠稀適度，
上面小編介紹的雞肉粥是不是讓大家一直口水直流呢？小編給大家一些小貼士吧， 在煮粥是最好用砂鍋， 因為這樣雞肉粥的味道會更好哦。 然後在吃粥的時候可以再配一些切好的薑絲和一些切好的蔥花， 那樣能夠增加雞肉粥的味道哦。
