夏天上火是件很平常的事情。 炎熱的天氣加上不恰當的飲食， 很容易就會引起上火。 不過治療上火最好的方式也是飲食。 很多食物是有降火的功效的， 所以生活後多吃這些可以降火的食物， 有健康有綠色。 不用吃藥來降火， 可以更加有效溫和的達到效果。 那什麼食物降火最快？
1西瓜性寒涼， 民間又叫寒瓜。 在炎熱的暑天吃幾塊西瓜， 既香甜可口， 又清涼解渴。 西瓜不僅能解暑止渴， 而且營養十分豐富， 含有人體所需的多種營養成分。 夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少， 或其他急性熱病時， 均宜用西瓜進行輔助治療。
2冬瓜冬瓜性寒， 有清熱、益脾、利尿、除濕之功效。 可切片煮湯或炒食， 亦可清煮蘸調料食用。 不過， 畏寒腹瀉者不宜多吃哦。
3苦瓜性寒， 有清熱解毒的功效。 《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱， 解勞乏， 清心明目”， 對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。 苦瓜營養豐富， 含多種氨基酸、維生素和礦物質。 苦瓜只要烹調得法， 淡淡的苦味中帶有清香， 吃起來別有一番風味。
4黃瓜含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分， 含鉀尤其豐富， 具有解暑清熱的功效。 黃瓜生熟吃皆可， 還可去皮切片， 加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
5絲瓜有清熱解暑的功效。 暑天吃些絲瓜湯， 能消暑解熱。 做湯時烹煮時間不宜長，
降火的食物有很多， 但是在吃降火的食物時， 不可以只考慮他們的降火功效， 還要考慮到食物本性。 有些食物會有一些禁忌不適合某類人吃， 如果不知道吃了， 那麼可能降火的效果達不到， 反而會添新病。 所以在吃降火食物的時候要全面考慮。
