維生素A缺乏症， 是由於體內缺乏維生素A而引起的一種全身性疾病。 或某些疾病過程中維生素A吸收障礙和消耗增加所致。 前者多見於嬰幼兒專用澱粉類飲食喂， 而少食脂肪， 肉類， 乳類， 肝。 蛋及蔬菜類；後者則繼續發於慢性消化系統疾病， 腹瀉或嚴重感染如肺炎、敗血症、繼發中毒性肝炎而影響維生素A的吸收。
維生素A缺乏症的主要表現為：眼角膜混濁， 重者要潰瘍， 兩側結膜乾燥， 起皺褶， 患者感到眼部疼痛， 好象有軋砂感覺， 重者可出現角膜穿孔失明。 同時皮膚也出現損害， 四肢外側及肩部有丘疹形的角質損害。
預防措施：飲食方面應充分供給含維生素A的食物。 嬰兒時期提倡母乳餵養， 若人工哺育需加含低脂牛乳、豆類食品、紅薯粉及蛋類等， 此外還可加胡蘿蔔水、菠菜水、番茄汁等。 早產嬰兒吸收脂肪及維生素A的能力弱， 宜早給口服維生素A， 每日服2000國際單位， 兒童需服3000~3300國際單位。 同時治療消化道疾病， 以保證維生素A的吸收。
若患者感到眼部疼痛， 眼部可塗消炎藥膏預防感染， 如紅黴素眼藥膏， 金黴素養及四環素養眼藥膏均可。
