更多推薦：春節如何正確選購葡萄酒？
飲酒有許多講究，
下面就飲酒的最佳品種、最佳時間、最佳飲量、最佳佐菜逐一分說。
最佳佐菜
空腹飲酒有損健康，
選擇理想的佐菜既可飽口福，
又可減少酒精之害。
從酒精的代謝規律看，
最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。
如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。
注意，
切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，
因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，
與酒精發生反應，
不僅傷肝，
而且損害口腔與食道黏膜，
甚至誘發癌症。
最佳時間
每天下午兩點以後飲酒較安全。
因為上午幾個小時，
對肝、腦等器官造成較大傷害。 此外， 空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒， 尤其是白酒， 以免心血管受害。
更多推薦：解酒藥只是心理安慰嗎？
最佳品種
酒有白酒、啤酒、果酒之分，
從健康角度看，
當以果酒之一的紅葡萄酒為優。
法國人少患心臟病即得益於此。
據研究人員介紹，
紅葡萄酒中有一種植物色素成分。
此種物質以抗氧劑與血小板抑制性的雙重“身份”保護血管的彈性與血液暢通，
使心臟不致缺血，
常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。
最佳飲量
人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。
一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。 低於60公斤體重者應相應減少， 最好掌握在45克左右。 換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士卡250毫升。 紅葡萄酒雖有益健康， 但也不可飲用過量， 以每天2至3杯為佳。
