老人每天吃什麼最有營養

老人的飲食有很多要求， 因為老人的腸胃、牙齒、胃口等均受到年齡的影響， 因此老人的吃食要謹慎一些， 多是吃軟的， 並且是容易消化的食物， 如不注意會造成一些疾病發生， 對身體的健康就有損害。 那麼老人每天吃什麼最有營養呢?患者可按照五數的要求進食， 這樣身體的營養也能跟上， 身體也會更能適應。

“五數”是指老年人每天實施健康膳食的五個要點。

“一”是每天一袋牛奶

調查發現， 老年人一日的鈣攝入量為380毫克左右， 僅為膳食參考攝入量的一半。

為了改善鈣攝入不足的狀況， 建議老人每天喝一袋牛奶，

一袋牛奶大約為300克;也可食用其他相當量的乳製品， 可獲得約300毫克鈣， 加上其他食物中的鈣， 基本能夠滿足人體每日鈣的需要。

同時， 奶及乳製品還可以提供蛋白質、其他礦物質和維生素等營養元素， 增強人體免疫力。

“二”是250克米和麵

老年人每天應吃250克米或面， 運動多者可以多吃一些， 運動少者可以少吃一些。

“三”是三份高蛋白

一份高蛋白食物， 如50克廋豬肉、一個雞蛋、100克豆腐、100克魚、100克鴨肉、25克黃豆等。

“四”是四個養生片語

一日五頓、七八分飽、有粗有細、不甜不鹹。

老年人一日可吃五頓飯。 通常老年人的睡眠要少一些， 起得也早， 早餐午餐間隔時間長， 這就需要來一頓加餐。 此外， 在午餐和晚餐之間， 通常選擇午睡之後，

再加餐一次比較合適。 這樣， 晚餐就可以適當延後一些， 在晚上七點吃晚餐即可。

七八分飽有助於長壽， 長期飽食會導致大腦早衰， 腸道負荷過重， 引發胃病。

粗細糧適宜搭配著吃， 粗糧中膳食纖維、B族維生素和礦物質多， 與細糧搭配著吃可形成營養互補。

不甜不鹹是指不食用過多的糖和鹽。 糖會加重代謝中胰島的負擔， 日久會造成糖尿病的發生;鹽會增加肝臟的負擔， 進一步造成排鈉障礙， 從而使血壓升高、代謝紊亂。

“五”是500克蔬菜

每日吃500克蔬菜， 最好深色蔬菜占一半。

常吃新鮮蔬菜可防癌抗癌、通便排毒。

在保證蔬菜攝入的基礎上， 還應該多吃水果， 水果每日可吃200-400克。

需要注意的是， 每日吃蔬菜和水果不可互相替代，

其營養價值各有特點。 一般來說， 蔬菜品種遠遠大於水果， 且多數蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的含量高於水果。 水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質要比蔬菜多， 且水果食用之前不用加熱， 其營養成分不受烹調因素影響。 因此， 蔬菜也不能代替水果。

老人每天吃什麼最有營養呢?本文為大家推薦的老人最有營養的食物是按照“五數”要求而定的， 只要老人按照這樣的方式飲食， 屬於最健康且營養也會很均衡的方式， 老人的飲食要少吃多餐， 還要適當的運動幫助消化， 不然容易積食， 便秘就會形成， 因而老人更要重視食物的搭配與營養。