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貧血症

貧血症狀一般表現為:感覺疲乏、困倦、軟弱無力, 皮膚黏膜及指甲蒼白, 活動後心慌、氣促等。 日常飲食注意補鐵, 主要以飲食補鐵為主要預防手段。

目錄 簡介 疾病成因 疾病分類 注意事項 食療選方

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貧血症簡介

貧血中較常見的是缺鐵性貧血和再生障礙性貧血, 缺鐵性貧血屬於中醫的“萎黃”、“虛勞”等病證的範疇, 主要病變部位在心、肝、脾, 病機是心脾陰血虧虛, 其症狀一般表現為:感覺疲乏、困倦、軟弱無力, 皮膚黏膜及指甲蒼白, 活動後心慌、氣促等。 女性由於特殊的生理因素, 貧血者較多,

可表現為月經不調等症狀。

貧血症疾病成因

貧血是指血液中紅細胞數量太少, 血紅蛋白不足, 它不是一種獨立的疾病, 而可能是一種基礎的或較複雜疾病的重要臨床表現。 一旦發現貧血, 必須查明其發生原因。

貧血症疾病分類

①缺鐵性貧血, 常見於營養不良。 女性易患, 因為女性每個月生理期會固定流失血液。

②出血性貧血, 由急性大量出血所引起。

③巨幼紅細胞性貧血, 多見於嬰兒和孕婦長期營養不良。

④再生障礙性貧血, 是由多種原因引起的骨髓幹細胞、造血微環境損傷以及免疫機制改變, 導致骨髓造血功能衰竭, 出現以全血細胞(紅細胞、粒細胞、血小板)減少為主要表現的疾病。

貧血症注意事項

當以選用具有補血益髓之功的食物為基本原則。

再生障礙性貧血屬中醫的“虛勞”、“虛損”、“血證”的範疇, 主要病位在心、肝、脾、腎, 病機是氣血陰陽虛損, 故其食療當以補益氣血陰陽為其基本原則。

日常飲食注意補鐵, 主要以飲食補鐵為主要預防手段。 平時可多吃動物內臟、牛骨髓、瘦肉、豬肝、紫菜、黑木耳、豆類等含鐵元素較多的食物。 每週至少應食用1~2次動物肝臟類的食物。

少飲茶的功效與作用, 茶中的鞣酸容易與鐵結合, 使人體對鐵的吸收減少。

少飲酒, 長期飲酒者約有50%存在貧血症狀。

貧血症食療選方

●黃精的功效與作用燉豬瘦肉

材料:黃精50克, 豬瘦肉200克。

調料:料酒、鹽、雞精、蔥段、薑片各適量。

做法:1.將黃精、豬瘦肉洗淨, 分別切成小塊備用。 2.將黃精和豬瘦肉放入沙鍋內,

加適量水, 放入蔥段、薑片、料酒隔水燉3小時至熟, 加鹽、雞精拌勻稍燉即可。

●薑絲牛肉

材料:牛肉200克, 薑絲100克。

調料:醬油、植物油、澱粉、料酒、香油、鹽各適量。

做法:1.牛肉洗淨, 切成薄片, 用醬油、澱粉、料酒、鹽醃20分鐘。 2.鍋內放入植物油, 待油熱後以大火快炒牛肉片。 3.放入薑絲翻炒, 淋入香油即可。

●菠菜蘿蔔汁

材料:菠菜300克, 胡蘿蔔50克, 冰塊適量。

調料:檸檬的功效與作用汁、蜂蜜的功效與作用、礦泉水各適量。

做法:1.菠菜擇洗淨, 切小段;胡蘿蔔清洗淨, 去掉皮, 切小塊。 2.將菠菜段、胡蘿蔔塊、礦泉水、冰塊、檸檬汁、蜂蜜逐一放入榨汁機中攪打均勻後即可飲用。

●桂圓桑葚的功效與作用粥

材料:桂圓肉15克, 桑葚30克, 糯米100克。

調料:蜂蜜適量。

做法:桂圓肉、桑葚、糯米分別洗淨,

一同入鍋, 加適量清水煮粥, 粥成調入蜂蜜即可服食。

用法:濕阻中滿或有停飲、咳痰、虛火者忌食;孕婦不宜食用, 以免生熱助火;小兒不宜多食。

●木瓜的功效與作用蜜奶汁

材料:小木瓜1個, 雞蛋的功效與作用1個, 鮮牛奶1杯。

調料:蜂蜜適量。

做法:1.木瓜去皮、子, 切小塊備用;雞蛋打入碗中, 取蛋黃備用。 2.將木瓜塊、雞蛋黃放入榨汁機中, 加入蜂蜜、牛奶攪打成汁即可。

●紫米粥

材料:紫米、糯米各30克, 紅棗適量。

調料:白糖適量。

做法:1.紫米、糯米分別淘洗乾淨, 待用;紅棗的功效與作用去核, 洗淨, 待用。 2.在鍋內放入清水、紫米和糯米, 先用大火煮沸, 再改用小火熬煮到粥將成時, 加入紅棗略煮, 加白糖調味即可。

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