栗子骨頭湯怎麼做?

平時愛吃板栗的人可能都會買一些糖炒栗子吃， 或是直接煮栗子吃， 其實栗子的吃法還是有很多的， 可以與骨頭一塊來燉湯喝， 營養又美味， 骨頭湯本身的營養價值就是很高的， 可以更好更快的恢復人體的健康狀態， 讓身體更強健， 而栗子的營養成分也不少， 那麼栗子骨頭湯怎麼做?

做法一：

主料：豬骨200g、胡蘿蔔1個、幹栗子100g

輔料：薑片適量、鹽適量

步驟：

1、洗乾淨材料

2、栗子提前泡一下水

3、燒開水， 把豬骨和薑片加入煮沸

4、撈出浮沫

5、栗子洗一下瀝幹少許水， 胡蘿蔔切好

6、栗子加入鍋裡

7、胡蘿蔔也加入， 大火煲開，

小火煲90分鐘

8、食用時加少許的鹽調味

做法二：

材料：板栗、玉米、胡蘿蔔、杏鮑菇、肉骨架。

步驟：

1、板栗， 在毛板栗上用刀劃一刀， 然後入水中煮沸， 撈出入冷水， 即可輕鬆剝殼。

2、肉骨架冷水下鍋， 入薑和料酒， 煮開， 撇去浮末， 入玉米， 同煮， 50分鐘後入其它配料同煮。

3、50+10分鐘之後， 放鹽調味出鍋即可。

營養價值：

板栗又叫栗子， 是一種補養治病的保健品板栗。 中醫學認為， 栗子性味甘溫， 有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

栗子含有豐富的營養成分， 包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。 老年人常食栗子， 對抗老防衰、延年益壽大有好處。

栗子的用法很多， 可用來加水熬湯食用，

用於病後體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用， 具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆， 也可用鮮栗子煨熟食用， 用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時， 可用生栗子肉碾成泥狀， 塗於患處。 須注意的是， 栗子生食難於消化， 熟食時易滯氣， 故不可食用太多， 且消化不良、溫熱甚者不宜食用。

通過上面的介紹， 大家對栗子骨頭湯怎麼做也都心中有數了， 在做湯的時候必須要掌握一些基本的烹飪技巧與方法， 這樣既能讓營養價值不斷的提高， 也能起到更多的養生保健功效， 關鍵是能夠讓自己品嘗到真正的美食。