平時多吃點蔬菜對身體的好處還是有很多的， 畢竟蔬菜中含有豐富的維生素和營養成分， 能夠保障人體對營養的需求， 不會出現營養不良的現象， 像生菜還是很常見的， 生菜不僅能夠生吃， 還能炒著吃， 需要大家對此多瞭解一下才好， 那麼油生菜的做法有什麼呢?
做法一：
用料：生菜一棵， 香菇4個， 蔥絲， 薑絲， 生抽， 橄欖油，
步驟：用開水將洗好的生菜灼一下撈出(整棵或中間斷開均可)， 放入盤中備用， 將香菇切成碎粒， 熱鍋熬油將香菇碎粒放入煸炒至熟， 倒入切好的薑絲、蔥絲及泡香菇的汁， 稍炒片刻後倒入生抽和少許鹽，
做法二：
用料; 生菜2棵、蒜子適量、耗油適量、鹽適量、雞精少量
步驟：適量蒜子一半切片一半切碎備用。 鍋中油燒熱放蒜片爆香， 放入生菜， 稍加翻炒放耗油、鹽、雞精， 起鍋裝盤。 鍋中倒入少許油燒熱， 放入蒜末爆香。 將熱油蒜末一起澆至生菜上完成。
營養價值：生菜營養含量豐富， 含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C， 還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。 加強蛋白質和脂肪的消化與吸收， 改善腸胃的血液迴圈可以常吃生菜。
生菜中含有干擾素誘生劑， 可以刺激人體正常細胞產生干擾素， 抵抗病毒， 提高人體的免疫力。 生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，
通過上面的介紹， 大家對油生菜的做法有什麼也都心中有數了， 平時對各種蔬菜的烹飪技巧和方法還是需要多掌握一下的， 提升自己的廚藝才能讓自己更好的享受生活， 讓自己的生活更加的豐富多彩， 也能提高生活品質。
