平時適當的吃點豆腐還是很不錯的， 豆腐的營養成分有很多， 食用方法也不少， 在夏天的時候是可以涼拌著吃的， 可能大家都知道小蔥拌豆腐， 其實洋蔥也是可以用來拌豆腐的， 味道也很好， 而且洋蔥的養生功效更多， 對人體健康還是很好的， 那麼洋蔥拌豆腐怎麼做?
原料：洋蔥10克， 豆腐200克， 精鹽、花椒油、麻油、花椒粒各適量。
做法：
(1)將豆腐切成小丁， 用水氽一下， 撈出投涼， 控淨水， 裝盤內， 加精鹽適量拌好。
(2)洋蔥剝去外皮去根洗淨， 放盆內， 將花椒粒放在洋蔥上， 用開水沖一下， 約5分鐘後取出花椒， 把洋蔥切成末，
洋蔥拌豆腐特點:口味鮮美、利口， 佐酒最宜。
小提示：
豆腐和蔥不能一起吃:蔥中含有草酸， 豆腐中的鈣會與其結合生成沉澱， 影響吸收。
豆腐和魚或海帶能一起吃:風味特別， 營養極其豐富， 可使人體對鈣的吸收率提高20多倍， 避免降低甲狀腺功能
洋蔥營養成分
洋蔥， 又叫玉蔥、球蔥。 洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、揮發油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營養成分。
洋蔥食療藥效
1、洋蔥中不含脂肪， 但含有揮發油， 而揮發油中又含有可降低膽固醇的物質， 洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能啟動血溶纖維蛋白活性的成分， 這些物質均為較強的血管舒張劑， 能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，
2、洋蔥能促進鈉鹽的排泄， 從而使血壓下降， 對高血脂、高血壓等心血管病患者尤益。
通過上面的介紹， 大家對洋蔥拌豆腐怎麼做也都很清楚了， 平時做到營養飲食還是很有必要的， 畢竟人體健康是需要依靠合理膳食來維持的， 每個人都不可忽視， 其實每個人都需要提高養生保健意識， 才能免受各種健康隱患。
