冬吃蘿蔔夏吃姜 健康養生小妙招

有句俗話叫“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”。 很多人問我：“姜是辛溫的， 夏天天氣那麼熱， 吃薑豈不是火上澆油？蘿蔔是涼性的， 冬天天氣那麼冷， 吃蘿蔔豈不是雪上加霜？”但事實就是這樣， 身邊堅持“冬吃蘿蔔夏吃薑”的人， 身體就是好， 並沒見吃出什麼問題來。

自然界的節律， 是春生、夏長、秋收、冬藏， 人身上的陽氣也是如此。 夏天的時候， 陽氣在體表， 所以毛孔也張開了， 流的汗也多了；冬天的時候陽氣閉藏在體內， 所以體表的毛孔閉合， 身體密切配合我們防寒。

實際上， 夏天， 當陽氣在體表的時候， 人體的內部，

尤其是腸胃， 是虛寒的。 這一方面是由於體內的陽氣少了， 另一方面是由於人在夏天的時候更容易吃生冷寒涼的食物， 比如西瓜、桃子、梨子等等， 喝水也喜歡喝涼的。 尤其是現代人， 憑藉現代科技， 想出了各種對付酷暑的辦法。 在吃這些寒涼東西的時候， 我們固然能感受到一陣子透心涼， 但也把寒氣送進了我們本來就不溫熱的腸胃。 腸胃一旦受寒， 身體就沒法安全。 所以， 夏天拉肚子的人永遠比冬天多。 腸胃受寒應該怎麼辦？應該溫暖它。 姜是辛溫的， 正好溫暖腸胃， 及時排出腸胃中的寒氣， 恢復人體消化系統的活力。

吃薑還有一個好處， 姜是辛溫發散的， 有發汗的功效。 夏天出汗， 是非常有必要的。 如果吃一些薑， 一面溫暖腸胃，

一面辛溫發散， 那麼， 這時候出的汗， 就是來自人體最深處的， 是由外而內地給人體進行徹底的排濕排毒。

可惜的是， 現在有很多人， 夏天過於貪涼， 在屋裡、車裡， 都用空調吹著， 決不讓身體流一點汗， 怕熱， 怕汗黏衣服難受；同時又吃著大量的冰鎮或寒涼的飲食， 這等於從裡到外把濕邪濁毒攔堵在體內， 不讓它出來， 身體豈有不受害之理？

再講蘿蔔。 冬天比較冷， 所以我們習慣於吃一些溫熱的食物， 以抵擋寒涼的天氣， 譬如較為常見的火鍋， 冬天的生意尤其好， 羊肉串、羊蠍子， 都是人們的最愛。 我們的身體， 從深秋開始， 包括整個冬季， 一直到仲春， 都是裹得嚴嚴實實的。 冬主藏， 冬天人的運動量相對較少。 運動少， 毛孔閉塞，

加上吃的東西熱性大， 那這股熱就容易滯留在體內， 出不來。 所以多數人身體是屬於實熱壅滯型的。 蘿蔔性寒， 可以潤肺， 通心氣， 捋肝氣， 是行氣的好東西。 吃點蘿蔔， 清一清壅滯之熱， 同時讓你的氣在身體裡運行起來。 給自己通通氣， 保證你來年的春天不會有大的問題。 蘿蔔產于深秋初冬， 可以儲藏一個冬天， 而我們在這個時節內吃蘿蔔也是最保健的。 大自然什麼時候給我們， 我們就什麼時候吃， 這叫做“應季”， 叫做順應自然， 合于大道。

對於正在進補的人， 正在吃人參之類補氣益氣的東西， 就不要同時再吃蘿蔔了。 因為蘿蔔行氣， 這個時候吃它好比給車胎充了氣又放掉， 你的進補計畫就前功盡棄了。