核桃的營養價值非常的之高， 它對中老年人尤其有好處， 它能保護心血管， 預防冠心病以及老年癡呆等都是頗有裨益的。 核桃的吃法也很多， 有煮粥也有拿來做菜， 它也有被磨成粉拿來吃。 核桃磨成粉會有哪些營養價值呢？下面小編就來介紹核桃粉的一些益處。
現代醫學研究認為， 核桃中的磷脂， 對腦神經有良好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸， 有防治動脈硬化的功效。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低， 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
補腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”， 密藏在瓷缸內， 每次取兩匙， 用開水沖和， 沖時盅中有一層白色液體浮起， 這就是“核桃奶”， 腴美可口。
美容
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”， 能營養肌膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
抗衰老
核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
治失眠
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。
以上就是有關核桃粉的功效介紹， 由上文可見， 經常食用核桃， 既能健身體， 又能抗衰老。 有些人花很多錢買補藥來吃， 還不如吃點天然營養的核桃粉。 其實每天早晚各吃幾枚核桃， 實在大有裨益， 往往比吃補藥都還好呢。
