身體虛弱， 抵抗力差， 容易受到多種疾病的侵襲。 根據中醫的理論， 身子虛也分陽虛和陰虛， 如果盲目進補， 不但可能沒效果， 身體依然虛弱， 還可能適得其反。 那麼陰虛體質的人吃什麼？而陽虛體質的人吃什麼好？下面就為大家相信介紹關陰虛和陽虛的飲食知識。
判斷陰虛和陽虛的小技巧
很多人對於陰虛和陽虛不是很瞭解， 經常混淆。 下面就給大家介紹幾個小技巧， 幫助大家簡單判斷！
古語有， 陽即火， 陰即水的說法。 通常說的虛就是身子弱的意思， 所以火弱就是陽虛（水盛）， 水弱就是陰虛（火盛）。
接下來是小口訣一段：
一觀舌相：陰虛者， 舌質偏紅， 舌形瘦， 苔少；陽虛者， 舌質淡嫩， 舌形胖。
二觀面色：陰虛者， 常見顴紅；陽虛者， 面色晄白。
三觀精神：陰虛者， 潮熱心煩；陽虛者， 畏寒肢冷， 氣短懶語， 疲憊。
四觀病痛：陰虛者， 腰膝酸軟；陽虛者， 腰膝冷痛。
陰虛和陽虛的人體質不同， 適合進補的食物也有差異， 下面就來看看陰虛體質的人和陽虛體質的人應該怎麼吃？
陰虛吃什麼好？
枸杞子
枸杞子性平， 味甘， 有滋陰益壽之功， 尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾， 或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽， 糖尿病的陰虛消渴等， 食之更佳。
銀耳
銀耳性平， 味甘淡， 有滋陰養胃、生津潤燥的作用。 銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質，
燕窩
燕窩性平， 味甘， 有補氣陰的功用， 尤其能益肺陰， 為清補佳品。 凡陰虛體質， 尤其是肺陰虛者， 如肺結核病、支氣管擴張、肺痿、老年氣管炎慢性支氣管炎等， 最宜食之。 清代醫家張璐說它能“調補虛勞， 治咳吐紅痰”。 《本草再新》中也有“大補元氣， 潤肺滋陰”的記載。
豬肉
豬肉性平， 味甘鹹， 有滋陰和潤燥的作用。 清代醫家王孟英說：“豬肉補腎液， 充胃汁， 滋肝陰， 潤肌膚， 止消渴。 ”《本草備要》亦載：“豬肉， 其味雋永， 食之潤腸胃， 生精液， 澤皮膚。 ”所以也適宜陰虛體質者食用。
陰虛食療方：菊花枸杞粥
材料：菊花10克。 鮮枸杞子200克。 梗米100克。 豬肉末50克。
做法：將枸杞子洗淨備用。 把梗米淘淨， 放入砂鍋裡， 加適量清水， 用小火煮至米粒開花， 加入豬肉末、豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油， 稍煮後便可食用， 還可以加點紅糖吃。
功效：此粥具有益腎養肝明目的功效， 適於肝腎陰虛之慢性肝炎病人。
陰虛食療方：枸杞瘦肉絲
材料：枸杞子30克、瘦肉100克、竹筍30克、醬油酌量、植物油適量。
做法：把瘦肉、竹筍洗淨、切成絲備用；在炒鍋中倒入植物油， 再放瘦肉、竹筍、枸杞爆炒至熟， 最後灑點醬油即可食用。
功效：可滋補肝腎， 適用烘熱汗出、煩躁易怒或憂鬱健忘等肝腎陰虛的女性。
陽虛吃什麼好？
刀豆
刀豆溫脾補腎， 擁有能為陽虛人“種”下溫暖的紅豆子。
生薑
生薑對於那些精力不夠旺盛，
羊肉
羊肉性溫， 味甘， 為溫補佳品， 有溫中暖下、益氣補虛的作用。 陽虛之人宜在秋冬以後常食之， 可以收到助元陽、補精血、益虛勞的溫補強壯效果。
胡椒
吃辣能夠禦寒這就是補補陽氣的好時機。 胡椒性熱， 味辛。 明·李時珍稱其為“純陽之物， 暖腸胃。 ”《本草經疏》亦雲：“凡胃冷嘔逆， 心腹冷痛， 大腸虛寒， 四肢如冰等， 誠為要品”。 清代醫家黃宮繡還說：“胡椒比之蜀椒， 其熱更甚， 凡因火衰寒入， 治皆有效。 ”中醫理論認為， 火衰與寒入是有區別的， 火衰乃指人體本身陽氣衰少， 而寒入當指寒邪侵襲。 胡椒散寒力強而溫陽力遜，
陽虛食療方：當歸生薑羊肉湯
材料：當歸20g、生薑30g、羊肉500g、黃酒、食鹽適量。
做法：先將當歸、生薑沖洗乾淨， 用清水浸軟， 切片。 羊肉剔去筋膜， 放入開水鍋中略燙， 除去血水後撈出、切片。 當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中， 加清水、黃酒、食鹽， 旺火燒沸後撇去浮沫， 再改用小火燉至羊肉熟爛即成。 食用時揀去當歸和生薑。
功效：這一食療方可溫中補血、祛寒止痛， 比較適合腹中冷痛、虛勞不足、以及產後血虛等人群。
陽虛食療方：核桃仁炒腰花
材料：核桃仁50g、豬腰300g， 蔥薑蒜適量， 料酒、鹽少許。
做法：將豬腰子切花刀， 上漿過油， 核桃仁過油。 留下底油，大火爆出蔥薑蒜香味，同時下入腰花、核桃仁、加醬油、鹽、味精適量，翻炒出鍋。
功效：該飲食可溫腎壯陽、強腰補腦。
不同體質吃法不同，大家以後要分清楚陰虛還是陽虛後再進補哦！
留下底油，大火爆出蔥薑蒜香味，同時下入腰花、核桃仁、加醬油、鹽、味精適量，翻炒出鍋。功效：該飲食可溫腎壯陽、強腰補腦。
不同體質吃法不同，大家以後要分清楚陰虛還是陽虛後再進補哦！
