番茄紫菜湯是一道很常見的湯。 不僅僅烹飪的時候很方便， 而且食材的話也是很好準備的了。 需要新鮮的番茄， 洗得乾乾淨淨的， 而且切好。 而且需要認認真真吧紫菜給洗乾淨（部分紫菜裡面有沙子， 洗紫菜要仔細一點兒的）。 番茄紫菜湯的吃法和做法是什麼呢？
紫菜海帶湯 [原料]紫菜10克， 海帶20克， 冬瓜皮30克， 西瓜皮50克， 鹽少許。 [制法]將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中， 加清水適量， 盛入碗中或湯盆中即成。
[特點]清淡， 有海鮮味。 可飲湯食海帶、紫菜， 在午餐飯後食用為宜。 [功效]紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。
日本醫學界對紫菜的食療作用作了很高的評價：多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用；多食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚生屑及瘙癢、預防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。
溫馨提醒：烹飪番茄紫菜湯的時候要知道， 番茄裡面的番茄紅素的話， 有遇光熱， 還有遇到的氧氣的時候容易分解的特點的了。 所以在烹調時番茄紫菜湯的時候避免長時間高溫加熱， 這樣的時候，
