我們都知道鐵元素是我們身體非常重要的一種元素， 身體一旦缺乏鐵元素， 那麼身體就會容易出現很多的問題， 比如貧血就是一類比較常見的現象， 當然， 在補鐵的食物也是有很多的原則的， 那麼食物中的鐵元素應該如何補充呢？下面和小編一起來簡單的看下如何補充鐵元素吧！
1、補鐵多吃動物性食物， 少飲茶
動物的肝臟， 豬血， 紅肉等食物都是含有鐵元素的， 而且這些食物中的鐵質是以血紅素的狀態存在的， 吸收率非常的高， 吸收率可超20%， 特別是對於 缺鐵的人來說， 吸收率更是高達35%。 在補鐵的時同時要注意，
2、吃菠菜和用鐵鍋不能預防缺鐵
其實生活一些補鐵的常識大家都知道， 比如吃菠菜或者用鐵鍋做飯， 不過菠菜中含有的鐵是無機物的， 不能夠很好的被人體所吸收， 而鐵鍋又只是一種做飯的用具， 對人體鐵的補充也是起不到很大的作用， 所以僅僅依靠這兩個是不能有效的補鐵的。
3、在烹飪中加鐵質調料更科學
有專家推薦在烹飪中添加鐵元素的醬油等調料， 可以起到很好的補鐵效果。 例如， 每天食用15毫升的含鐵醬油， 攝入體內的鐵含量只有4毫克， 所以長期食用是不會造成鐵中毒的。 所以， 烹飪中加入鐵質調料會更科學一些。
4、補鐵與維生素C平衡搭配
在補鐵的時候維生素C可以幫助鐵的吸收， 在補充鐵質營養的時候， 可與果汁共飲， 水果中的維生素C會幫助吸收鐵質， 但是最好不要和鈣片或者牛奶一起吃， 以免影響到了鐵質的吸收。
通過上文的介紹， 相信朋友們應該已經瞭解到如何補充鐵元素了， 平時也要多注重在食物裡面補充鐵元素， 一味的吃營養品是沒有什麼效果的， 在攝入營養的食物， 也要注意營養要均衡， 特別是鐵元素， 身體是不可以缺鐵的哦！
